羅非魚又名非洲鯽魚、南洋鯽等，一般生活在淡水環境中，但是也能生長在鹽分含量不同的咸水中，它的肉質細嫩，肉刺較少，營養價值高，深受消費者的喜愛。那么目前市場上羅非魚的價格多少錢一斤呢?一起來看看吧。
1、市場價格
羅非魚的肉質極為鮮美細嫩，含有多種的不飽和脂肪酸和蛋白質，在日本稱之為不需要蛋白質的的蛋白源，而羅非魚的適應力廣，目前已成為世界性的養殖魚類。羅非魚的市場價格要參考地區和它的養殖方式，地區和養殖方式不同，它的價格有所差異，市場上一般是8-15元一斤。
2、主要產地
羅非魚原產非洲，所以又名非洲鯽魚，以色列是擁有羅非魚自然分布的唯一亞洲國家，由于它的適應力強，在各種環境皆能正常生長，目前已經遍布亞非地區淡水河沿岸半咸水流域，是很多國家的注意經濟魚類。我國目前也有很多地區養殖，其中廣州有中國羅非魚之都的稱號。
3、營養價值
羅非魚肉味鮮美，肉質細嫩，無論是清烹還是紅燒，它的味道都極好，每100可肉質蛋白質的含量就有20可以上，脂肪7克注意，還含有多種人體必需的微量元素，維生素的含量也比較豐富。它的魚刺較少，一般人群都可使用，老少皆宜。
4、選購方法
選購羅非魚也是有技巧的，首先要看肉質有否有彈性，彈性越好肉質越佳，反之越差，這種是不建議購買時;在看魚鰓，以魚鰓呈淡紅色或者暗紅色為最佳;還要看眼球，一般質量較好的羅非魚眼球微凹且黑白清晰;購買時盡量選擇外觀完整、無鱗片脫落現象的;新鮮的羅非魚在正常情況下沒有腥味。
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