一、巡塘
對藕塘進行巡視是藕蝦混養過程中的基本工作之一，每天要堅持早、中、晚三次巡塘，以便及時發現問題，并根據具體情況及時采取相應措施。巡塘的主要內容包括：
1、檢查塘埂有無洞穴或塌陷，一旦發現應及時堵塞或修整。
2、檢查水位，始終保持適當的水位。
3、觀察小龍蝦的攝食情況，相應增加或減少投喂量。
4、疾病防治，經常檢查藕的葉片、葉柄是否正常，結合投喂、施肥觀察蝦的活動情況，及早發現疾病，對癥下藥。
5、加強防毒、防盜管理，保持環境安靜。
二、追肥
適時追肥是蓮藕生長所必須的。第一次追肥在種藕栽植后30～40天、第二和第三片立葉出現、正進入旺盛生長期時進行，每畝施發酵的雞糞或豬糞150公斤。第二次追肥在小暑前后，此時蓮藕基本封行，如長勢不旺，隔7～10天可酌情再追肥一次;如果長勢良好，則不需要再次追肥。施肥時要避開小龍蝦蛻殼高峰期，可采取半邊先施、半邊后施的方法。施肥應選擇晴朗無風的天氣，且不可在烈日暴曬的中午進行。每次施肥前應放淺田水，讓肥料吸入土中，然后再灌水至原水位。
三、水位調節
藕蝦混作應以藕為主，所以，水位的調節應服從于藕的生長需要，同時兼顧小龍蝦。栽培初期藕處于萌芽階段，為提高地溫，可保持10厘米深的水位;隨著氣溫不斷升高，及時加注新水，水位增至20厘米深，合理調節水深以利于藕的正常光合作用和生長;6月初水位升至最高，達到1.2～1.5米;7～9月份，每15天換水10厘米，換水可采用邊排邊灌的方法，切忌急水沖灌;秋分后氣溫下降，藕葉逐漸枯死，此時應放淺水位，水位控制在25厘米左右，以提高地溫，促進低下莖充實長圓;采收前1個月，水深再次降低至8～10厘米，水過深要及時排除。