七星鱸魚
七星鱸魚：別名青鱸_日本花鱸_日本真鱸，為鱸形目、真鱸科、花鱸屬、鱸魚系列品種，原產于亞洲東部，黃海、東海、日本至南中國海的沿岸及河口水域。富含蛋白質、維A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。有專家認為，長期服用抗癲癇藥物的患者食用最佳。還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
棲息于淡海水交會處，是典型的廣鹽性汽水魚類，性情兇猛，以魚、蝦為食，現多以人工養殖，在淡水、半咸水及海水養殖池中均可養殖。它味道鮮美，且肉質富含蛋白質，坊間傳說對傷口的愈合有特殊功效，是手術后恢復最常食用的魚種之一。
生存環境：汽水
最大長度：80cm
形狀分類：梭形
顏色分類：褐色_銀色
活動區域：中下
飼養難度：中等
性情習性：兇猛
適宜溫度：22℃±4℃
酸堿范圍：7.6±0.4
硬度范圍：8±4
壽命年限：12年
食物飼料：肉食
七星鱸魚形態特征 >
捕撈體長30-50cm，最長可達100cm。體橢圓形而側扁，背部稍隆起。口端位，下頜稍突出于上頜。上頜骨后端平截并延伸達眼后緣下方。上、下頜、鋤骨與腭骨均長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨后緣有鋸齒，隅角處有1根強棘。被細小櫛鱗，不易脫落。背鰭硬棘與鰭條間有深缺刻，尾鰭叉形。體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部散在黑點。背鰭黃褐色，散在黑點。臀鰭黃褐色而具暗色斑紋，尾鰭澹色至灰黑色。
七星鱸魚飼養方法 >
野生情況下，主要棲息于河川下游出海口附近或沿海地區。對環境適應力強，具群游性，且生性兇猛，即使生長在養殖池里，偶而也會發生因體型差異懸殊而同類相殘的狀況。比較暴食，應適當控制投餌量，以利于降低成本、減少腸胃病的發生和水質污染。投餌要做到定時、定點、定量，一般日喂2次，分別在上午7-9時和下午4-6時，日投喂量約為魚體重量的5%。要堅持馴食的習慣，在塘中搭餌橋，每次投餌前敲擊餌橋或撥響塘水，使魚群游來搶食。
七星鱸魚雌雄分辨 >
七星鱸魚繁殖方式 >
初春在咸淡水交界處產卵。