代謝病是由于某一基因缺陷或者在體內生物化學過程發生障礙時使該基因產物或某些代謝物質等堆積或缺乏引起的疾病。
一、營養物質需要量增加
產蛋及生長發育旺期，對各種營養物質的需要量增加;慢性寄生蟲病、馬立克氏病、結核等慢性疾病對營養物質的消耗增多。
二、營養物質吸收不良
營養物質吸收不良：見于兩種情況，一是消化吸收障礙，如慢性胃腸疾病、肝臟疾病及胰腺疾病;二是飼料中存在干擾營養物質吸收的因素，如磷、植酸過多降低鈣的吸收等。
內分泌機能異常：
如鋅缺乏時血漿胰島素和生長激素含量下降等。
三、營養物質攝入不合適
飼料的短缺、單一、質地不良，飼養不當等均可造成營養物質缺乏。為提高畜雞生產性能，盲目采用高營養飼喂，常導致營養過剩，如日糧中動物性蛋白飼料過多，常引發痛風;高鈣日糧，造成鋅相對缺乏等。
參予代謝的酶缺乏：一類是獲得性缺乏，見于重金屬中毒、有機磷農藥中毒;另一類是先天性酶缺乏，見于遺傳性代射病。