用于畜牧業的米糠一般主要有全脂米糠和脫脂米糠，脫脂米糠指的是提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠，一般是為了減少米糠脂肪酸敗.延長的貯存期。米糠營養豐富，是較好的能量飼料，且價格低于玉米和小麥麩。雞食過多的米糠會導致家禽營養不良，生長緩慢。所以養殖戶在飼喂家禽米糠時要適量。
在蛋雞生產中，產蛋雞對米糠的耐受量較肉雞強。使用全脂米糠比使用脫脂米糠蛋雞所產雞蛋的蛋徑、蛋重都有所下降。日糧中米糠使用量高于45%時，產蛋量開始受到影響，蛋雞死亡率也會增加。
相對蛋雞而言，在鴨日糧中，鴨子對米糠耐受力更大，日糧中較大比例的米糠對生產性能影響很小，成鴨日糧米糠添加量可達45%。試驗表明，肉鴨飼料中添加植酸酶可以使飼料轉化率提高。所以對于養鴨業來講，米糠應該是一種比較理想的飼料來源。