養雞場的飼料中必須含有適量的食鹽才能保證雞的正常生長和生產。但是禽類對食鹽的耐受能力較低，過多的飼喂食鹽會引起中毒，因此必須注意食鹽的適量供給。
在配合日糧時應考慮動物性飼料的含鹽量，然后確定補充食鹽的用量。如在日糧中使用咸魚粉時，必須先分析它的含鹽量，否則往往因咸魚粉用量過多引起食鹽中毒。氯和鈉元素存在于雞體的體液、軟組織和雞蛋中，可維持雞體的酸堿平衡，保持細胞與血液間滲透壓的平衡，使雞體組織保持一定的水分。此外，食鹽還是形成胃液與胃酸的原料，能夠促進消化酶的活動，對脂肪和蛋白質的消化吸收起重大作用。