籽粒莧是一種糧、飼、菜和觀賞兼用、營養豐富的高產作物。籽粒莧柔嫩多汁清香可口，適口性好，營養豐富，是畜禽的優質飼料，鮮喂、青貯或調制優質草粒均宜。干品中含粗蛋白質14.4%，粗脂肪0.76%，粗纖維 18.7%，無氮浸出物33.8%，粗灰分20%。從蛋白質營養角度看，種1畝籽粒莧相當于5畝青刈玉米。每年可刈割3-4次，畝產青飼料1-2萬kg，畝產種子250-350kg。每畝用種300克。
山東膠南地區利用鮮籽粒莧莖葉分別替代40%和20%的蛋雞配合飼料，有相關試驗結果表明，每產1千克蛋，比對照組分別節省配合飼料0.48千克和 0.40千克，同時產蛋率分別提高6.6%和6.1%。內蒙古赤峰市農業科學研究所也用籽粒莧鮮莖葉(鮮干按7：1折算)以15%、25%、35%的數量取代蛋雞的部分標準日糧，以標準日糧為對照，飼喂3個月，取得了單個蛋重增加、產蛋量提高14.2%~15.2%、飼料日糧節省25%~30%的良好效果。