雞冠花可涼血止血，有止帶、止痢功效。種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用，可治腸風便血，赤白痢疾，崩帶，淋濁，眼疾等。雞冠花除具有觀賞和藥用價值外，還是一種高蛋白飼料。用雞冠花籽粒喂雛雞，每只日喂1～2g，日增重提高20%，而且可預防雛雞白痢。
肉雞飼料中添加5%的雞冠花籽粒，產肉量提高15%;產蛋雞日糧中添加6%的雞冠花籽粒可代替2%的進口魚粉和4%的豆餅，產蛋量提高14%，飼養成本降低8.5%;肉用仔鵝口糧中添加8%的雞冠花莖葉，平均日增重提高15.4%;奶牛口糧中添加鮮雞冠花莖葉每頭50～60kg，平均日產奶量提高 16%～18%，乳脂率提高1.8%左右。
雞冠花適應性強，產量高，可充分利用房前屋后的空閑地種植，既可美化環境，又能廣辟飼料來源。80g種子混于細土中可撒播667平方米，每667平方米可收莖葉8500kg左右，一般從播種到收獲僅需75天。