種雞的飼養一般可以劃分為三個階段，在這三個階段期間通過層層篩選飼養優質的種雞可以有效的提高種雞質量，提高育雛率。養殖戶可根據下面的具體做法來培養優質種雞。
1、1日齡的選擇母雛絕大多數留下，只淘汰那些瘦弱和畸形的。公雛選留那些活潑健壯的，數量為選留母雛數的17%一20%。
2、6—7周齡的選擇此時種雞的體重與其后代仔雞的體重呈高度正相關，選擇的重點是公雞。6—7周齡時的公、母雞，外貌不合格都已很明顯，首先將那些鸚鵡嘴、歪頸、弓背、瘸腿、瞎眼和體重小的淘汰，然后按體重大小并結合胸、肌肉、大腿等的發育情況進行選留，將外貌合格、體重較大的公雞，按母雞選留數的 12%一13%選留下來，其余淘汰(轉為肉用仔雞)。
3、轉入種雞舍時的選擇這次淘汰數很少，只淘汰那些外貌明顯不合格，如發育差、畸形和因斷喙過多而喙過短的雞。公雞按母雞選留數的11%一12%留下。