很多飼料原料中含有一些天然的有毒有害物質。如雛雞飼料不宜用菜子粕、棉子粕等。配合飼料中不能有沙門氏桿菌(致病菌)，重金屬含量也不能超過規定含量。
蛋雞飼料配方中菜子餅過量的危害菜籽餅含粗蛋白35%以上，含可消化蛋白27.8%，比玉米高2.8倍，是一種優質的蛋白質飼料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的異硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等，若不經過適當處理直接飼喂蛋雞就容易引起中毒。菜子餅的含毒量與其品種有關，而不同品種的蛋雞對菜子餅的耐受能力也有差異。普通菜子餅在產蛋雞飼料中的比例占8%或肉仔雞后期飼料占10%即可引起中毒。
1、癥狀
最初是采食減少，糞便干硬或稀薄、帶血等不同的異常變化，生長緩慢、產蛋量下降、軟蛋增多、孵化率下降。剖檢主要是甲狀腺腫大。胃黏膜充血或出血，腎腫大，肝臟萎縮有滑膩感。消化道(尤其是胃)內容物稀薄呈黑綠色，腸黏膜脫落出血。
2、防治
發現中毒立即停喂含有菜子餅的飼料，飲用5%葡萄糖水，飼料中添加維生素C。在平時配料時。6周齡以下蛋雞及4周齡以下肉仔雞不使用菜子餅，并使菜子餅在飼料中的比例不超過5%。