在冬季，受氣候影響，蛋雞會減產，甚至進入停產期，在這個時候要根據季節的特點以及蛋雞的實際生長情況調整飼料，保證蛋雞能夠獲得安全越冬的能量：
1.減精增粗。冬季，蛋雞的生產性能下降，機體對營養物質的需要量也大大減少，所以提供少部分營養物質以滿足雞本身的維持需要就足夠了，而沒有必要繼續按產蛋旺季的標準供給高質量的飼料，以免造成浪費。飼料調整的原則應是"減精增粗"，即減少玉米、高粱、魚粉、豆餅等精飼料，增加谷物秕殼等粗飼料，也可以喂給部分蔬菜，如白菜葉、芹菜葉等青綠多汁飼料。大體比例掌握在精料15%、粗料75%、青料 10%。
2.營養合理。為了保證蛋雞羽毛的生長和身體健康，飼料的營養成分必須全面。在以粗飼料為主的日糧中要注意補充礦物質、各種維生素、微量元素和氨基酸等飼料添加劑，因為雞羽毛的生成及其代謝所需的營養主要由這些物質提供，特別是網養和籠養的蛋雞，因受場地的限制根本覓食不到這些東西。在補充這些添加劑的同時，要特別注意補給適量的硫磺、石膏和保羽靈，每只每天添加硫磺2g、石膏3g、保羽靈1g即可滿足需要。