眾所周知，產蛋雞營養不足，會嚴重影響產蛋量。但是，很少有人知道，產蛋雞營養過剩，也會引起產蛋量下降，甚至造成死亡。因此，在養雞過程中，要謹防產蛋雞營養過剩。
產蛋雞營養過剩，就會出現脂肝病，又稱脂肪綜合癥。這種病大多發生于大群圈養、籠養的雞群中。由于長期飼喂含蛋白質、碳水化合物過高的玉米、餅類、魚粉等高能量飼料，而飼料中又缺乏蛋氨酸和膽堿，使脂肪代謝的性能降低;加上雞的運動量不足，中性脂肪在肝臟中大量沉淀，這樣，營養過剩便導致了脂肝病的發生。
產蛋雞一旦患脂肝病后，輕者產蛋降低30～40%;重者在體況極佳的狀態下突然死亡，死前一般不表現有任何癥狀。剖檢可見肝臟包膜破裂，肝臟腫大、質脆、色黃，腹腔內積聚凝血塊，腹腔臟器周圍沉積大量脂肪，而雞冠、肉髯、肌肉蒼白貧血。
對產蛋雞因營養過剩所引起的脂肝癥，應以防為主。平時要在增加青綠多汁飼料的同時，改善日糧配方，降低含蛋白質、碳水化合物過高的高能量飼料的供應標準，使營養平衡，防止過剩。比較理想的產蛋雞日糧配方是：玉米52%、餅類18%、魚粉5%、麩皮16%、骨粉1%、貝殼粉7%、食鹽0.37%，微量元素適量。對已經發生脂肝病的雞群，在每百千克的飼料中，還需加入氯化膽堿100克，維生素E1000個單位，肌醇100克，連續飼喂;或每只雞連續喂19天的氯化膽堿，每天劑量為一次性投喂0.1～0.2克。這樣，既可起治療脂肝病，又能預防脂肝病的作用。