怎樣進行青草養雞?
所謂“青草養雞”，是指以青飼料為主養雞，即在雞日糧的搭配中，合理地增加青飼料的比例，相應地減少糧食和油脂加工副產品的比例，降低成本，提高經濟效益。具體方法是：
①將薯藤或嫩青草等切碎，加入0.5%的食鹽壓緊入窖密封青貯，或者人缸封嚴。最好是青貯，時間起碼在15天以上，如急用，可切碎入缸青壓3天后，取出來調制使用。
②活化酵母菌種。所用菌種為熱帶假絲酵母菌種。用溫水(約30℃)把菌種浸開，然后將這些水與小麥粉調勻(不要太稀，也不要太干)，置于30℃的地方發酵4h。
③將青貯飼料(或經青壓3天以上的青飼料)與混合精料以1：1的比例攪拌在一起，然后將活化的酵母倒入拌勻，裝入缸中保溫發酵24h(一般冬天時間長些，夏天時間短些)，發出酒香味即可喂雞。要注意，不可將魚粉與花生餅也混在其中發酵，喂時再加入即可。開始雞吃不習慣，但過幾天后就會十分喜歡吃食，甚至專門揀其中的青飼料來吃。喂了這種飼料以后，雞的顯著變化是：食欲旺盛，無腸胃病，很少發生維生素缺乏癥，羽毛生長迅速，并且雞對飼料的利用率提高。