一、水溶性維生素
1、硫胺素：家禽對腸道合成的硫胺素不能很好利用，所以一般需要由飼料補充。
2、核黃素：家禽飼料核黃素的需要隨溫度升高而減少，一般為2.5-8.0mg/kg。核黃素中毒劑量是需要量的數十倍到數百倍。
3、尼克酸：日糧中色氨酸可轉化為尼克酸。家禽飼料尼克酸的需要量一般為lO-50mg/kg，中毒劑量為350mg&g。
4、維生素B6：家禽日糧中蛋白質水平升高，色氨酸、蛋氨酸或其他氨基酸過多增加維生素B6的需要量。
5、泛酸：日糧能量濃度增加，家禽對泛酸的需要增加;抗生素、維生素B12能節約雞對泛酸的需要。
6、生物素：家禽飼料生物素需要量一般為50-300 ug/kg，在需要量的4-10倍范圍內，生物素對家禽是安全的。
7、葉酸：因家禽腸道合成的葉酸有限，利用也難，所以需要補充。家禽飼料葉酸的需要量一般為0.2～1.0mg/kg飼料。葉酸無毒性作用。
8、維生素B12家禽飼喂植物性飼料或含鈷不足的日糧，有胃腸道疾病及先天缺陷不能產生內源因子等，需補充維生素B12。家禽飼料維生素B12的需要量為3～10mg/kg，中毒劑量至少是需要量的數百倍。
9、膽堿：家禽飼料膽堿的需要量一般為500～200Omg/kg，雞的耐受量為需要量的2倍。膽堿中毒表現為流涎、顫抖、痙攣、呼吸麻痹等。
10、維生素c：高溫、寒冷、運輸等逆境和應激狀態下。及日糧能量、蛋白質、維生素E、硒和鐵不足時，家禽對維生素c的需要大大增加。
二、脂溶性維生素的需要
維生素D：家禽對維生素D的需要量受日糧中影響。
維生素A：家禽飼料維生素A的最低需要量一般在l 000-5 000 IU/kg。
維生素E：家禽對維生素E的需要量隨日糧中不飽和脂肪酸、氧化劑、類胡蘿卜素和微量元素增加而提高。
維生素K：各種家禽日糧中都需要補充維生素 K，雞在患球蟲病時對維生素K需要量增加