維生素C參與體內多種代謝，參與葉酸代謝，參與解毒功能等。筆者根據維生素C的藥理功能，用維生素C作為蛋雞的飼料添加劑，經過多年的試驗證明，確能起到強身防病，提高生產性能等作用，現介紹如下。
1、輔助防治疾病
雞患感冒等疾病，在治療藥物中加服維生素C片，可增強藥物的療效，輔助雞體戰勝疾病，使疾病早愈。
2、強化疫苗功能
雞接種疫苗時，及時補充維生素C，會進一步增強雞體的免疫力。
3、提高蛋殼質量
在蛋雞飲水中加入維生素C，可增加骨骼中的鈣效用，增強夜間形成蛋殼的強度，可使雞下硬殼蛋，減少破蛋率。
4、預防雞群啄癖
在飼料中添加適量維生素C，可大大減少雞啄癖，加速傷口愈合。
5、緩解轉舍及運輸應激
在小雞轉舍或雞群運輸前2天喂給維生素C，可增強雞的抗應激能力，減少運輸過程的死亡損失。還可提高對新環境的適應力。
6、提高驅蟲效果
在防治雞的腸道寄生蟲時，加服維生素C，可增強藥物的驅蟲效果和雞體對抗寄生蟲藥物的耐受性，促使雞體質較快恢復。
7、抗御寒冷
雞喜溫怕冷，蛋雞最適宜舍溫為18～25℃，氣溫降到0℃以下時，產蛋顯著減少。冬季低溫寡照，導致雞體質及卵巢性能下降，產蛋減少甚至停產。在搞好雞舍防寒保暖，增補能量、蛋白質及礦物質飼料時，每千克日糧中添加維生素C300mg，能增強體質，增加雞對寒冷的抵抗力，改善、增強卵巢代謝機能，使處于低能下的卵巢細胞能繼續順利進行代謝，提高產蛋率。
8、減輕熱應激
每逢炎熱高溫季節，蛋雞常因自身散熱機能差易受外界高溫應激的影響，導致體溫升高，呼吸加快，采食減少，產蛋率下降。維生素C可增加雞對熱應激和疾病的抵抗力，提高雞的耐熱性，增進食欲，增強卵巢代謝機能，提高產蛋率。在34℃高溫下，每千克日糧中添加維生素C200mg，產蛋率可提高8%，添加維生素C300mg，產蛋率可提高10%。
9、預防疾病
冬春季天氣寒冷，導致雞體抗病力減弱，免疫力低下，容易患感冒等呼吸道傳染病。及時添加維生素C，可增強雞體的免疫力和對疾病的抵抗力，防止和減少傳染病的發生。
10、強健雛雞體質
雛雞每日添喂維生素C100mg，有改善雞體代謝作用，能增強體質，增進食欲，促進生長發育，提高成活率。