維生素C又名抗壞血酸，為白色或略帶淡黃色的結晶性粉末，易溶于水，主要存在于一些青綠飼料中。根據筆者在河北邢臺市獸醫院多年的診治經驗和體會，就維生素C在養豬生產中的應用簡述如下。
維生素C有促生長作用
隨著養豬業水平的日益提高，在現代的養豬業中飼料內添加維生素C可緩解由于缺乏抗壞血酸和維生素K引起的壞血病，促進機體生長，尤其是子豬飼養階段，常用適量維生素C拌料喂服，可使子豬生長均勻，減少僵豬出現，提高成活率。
維生素C可提高豬的繁殖力
飼料內添加維生素C，可明顯提高種公豬的精液品質，使母豬產子率提高，對促進種豬生產起到令人滿意的效果。因維生素C具有調節鈣的代謝，促進鈣吸收和利用，增加精子形成和精液量，所以添加維生素C可提高受精率、產子率和子豬質量等。