由于土雞種類很多，體型大小和生產性能不一，至今尚未有完整的營養需要量資料。一般土雞上市周齡為13～16 周，但白色肉雞只需要6-8 周。因土雜雞生長期較長，所以飼糧的能量與蛋白質等營養濃度可較白色肉雞低。
在調配飼糧配方時，必需考慮：①土雞的營養需要量;②飼料原料的營養成分;③飼料價格及來源;④飼料原料的特性。一般微量礦物質及維生素可以購買商品化的礦物質及維生素預混飼料，故計算飼料配方的重點在于能量、蛋白質、氨基酸、食鹽、鈣及磷，而食鹽均定量添加約0.3%，故在土雜雞營養需要量的研究資料，亦以能量、蛋白質與蛋白質組成的必需氨基酸及鈣、磷為主。在一般的實用土雞飼糧中，含硫氨基酸較易缺乏，故要補充蛋氨酸。土雞依其生長階段，分為育雛期、生長期及育肥期，土雞的營養需要量因其生長階段而異。
1.育雛期 飼糧需含代謝能13.02～13.44兆焦/千克，蛋白質22%～23% ，鈣0.79%～0.85%，有效磷0.4%～0.46% ，含硫氨基酸0.91%～0.94%，賴氨酸1.08%及色氨酸0.21%。
2.生長期 飼糧需含代謝能11.76～13.02兆焦/千克，蛋白質17%～20%，含硫氨基酸0.66%～0.72%，鈣0.7%～0.75，有效磷0.3%～0.4%。
3.育肥期 飼糧需含代謝能12.6～13.02兆焦/千克，蛋白質17%～18%，含硫氨基酸0.55%～0 .56%，鈣0.75%～0.8%，有效磷0.2%～0.25%。