新蛋雞和與老蛋雞的體質不同、所需營養成分的差別，養雞戶應該分別對待。才會更好的發揮新蛋雞與老蛋雞各自的生產性能，提高產蛋率，獲得更高的養殖效益。
1、新雞：新雞即春季育雛，當年秋冬開產，當年不換羽的雞。這種青年母雞消耗大，體況較差，應加強飼養管理。要多喂些碳水化合物飼料（如玉米、高粱、瓜干等）和蛋白質飼料（如魚粉、豆餅等）。還要注意補充骨粉、貝殼粉、石粉、青綠多汁飼料，滿足其產蛋和恢復體能的需要。既使雞多產蛋，又要保證其健康。
2、老雞：老雞即已產蛋1-2年的雞。近年來，有部分人主張蛋雞只利用1年（從小雞起飼養500天，產蛋結束后即行淘汰）。筆者認為，老雞產蛋量雖然低一些，但可節省大量育雛時間和費用，如果進行科學飼養，產蛋率還是比較高的，計算成本還是比較合算的。老雞的特點是：上年秋冬季節羽毛已更換，體況較好。但老雞容易肥胖，在飼養過程中，要注意多喂些魚粉、豆餅等蛋白質飼料，少喂些易于長脂肪的玉米、高粱、瓜干等碳水化合物飼料；多喂些粉料和青綠多汁飼料，少喂些半顆粒和顆粒飼料，這樣可防止雞過肥而影響產蛋。
小編提示，養殖戶在飼養老雞的過程中還需要定期觀察雞群，淘汰體質弱多病的老雞。