1、選擇有利于冬暖夏涼的房舍育雛，冬季按每平方米15只，夏季按每平方米12只，以房舍面積確定進雞數量，計劃生產。
2、準備放牧山地（或果園、稻田等），并做好圍欄。
3、選擇好育雛和升溫方式。育雛方式可采用平養和網上養，但以平養最為經濟方便；升溫方式采用電熱傘、火爐、紅外線、煙道等設備，但以電熱傘和紅外線升溫最安全可靠，成活率高。火爐、煙道要注意通風，以免煤氣中毒。
4、設備用具及飼料藥物的準備。開料盤，大小號料桶，大小飲水器，雞花料及藥物疫苗墊料等。
5、清洗消毒工作：養過雞的房舍及器具嚴格按清掃、沖洗、消毒、熏蒸四步規程處理，或清洗干凈后用新鮮石灰在雞舍內外及墻壁上粉刷一層，然后把所有清洗干凈后的器具放進密閉房間熏蒸24小時。從未養過雞的房舍和器具可只按清掃、沖洗、噴霧消毒即可，消毒藥可用2%燒堿或0.3%農樂（菌毒滅）等。熏蒸劑量按3x濃度（即每立方米按42ml甲醛+21g高錳酸鉀+10.5ml水）。