簡易塑料大棚投資少，可在荒灘、林間等地建造，不占用耕地，目前是農村飼養肉雞的主要方式。冬春季節肉雞易發呼吸道疾病，要想養好肉雞，可注意以下幾點：
大棚建造技術要求
棚址選擇和規格建棚要選擇地勢干燥靠近水源，無污染的地方，一般不占耕地。以東西向為好，利于通風換氣和冬春季節采光。一般長20~30米，高2.2~2.5米，寬8~10米，呈拱型。
大棚用料和組建建造長30米、寬10米面積300米2大棚一般需要直徑4厘米竹竿和2厘米竹竿800根；塑料薄膜50千克；直徑8厘米以上，長1.5米和2.5米木樁或水泥預制條30根，還需鐵絲和麥秸、油氈等。半永久性大棚兩端和背風面需用水泥空心磚壘砌。組建前將場地平整并高出周圍地面15~20厘米。組建時首先將木樁或水泥條沿場地中軸線左右兩側各1.5米處，每隔2米埋立一根，左右對稱，高矮一致。其次，用粗細竹竿縱橫并用鐵絲扎牢，并固定在立樁上。縱橫竹竿間隔30厘米為宜。然后上復塑料薄膜，薄膜上面復蓋15~20厘米厚麥秸，攤平輕輕壓實后，上層用油氈復蓋。向陽面塑料薄膜上用草苫便于開啟采光。拱型棚頂上面每隔3米設一個通氣孔。四周塑料薄膜要適當延長，便于折壓密封大棚。為育雛方便可在棚一端建立地下回龍炕，并用雙層塑料薄膜與生產棚區隔開，做育雛室。
飼養管理
冷熱應激是肉雞呼吸道疾病的主要原因近幾年，肉雞呼吸道感染極為普遍，死淘慘重，冬春季節高發，20日齡左右發病普遍，冷熱應激是主要原因，因此一定要控制好大棚溫度。白天充分利用太陽能和家禽體溫，提高棚舍溫度；晚上利用升溫設備人工加溫。育雛時雞舍需預溫，舍內溫度應達33~35℃，育雛溫度要達到35~37℃，中后期保持25~30℃。爐子可以少燒煤，但一定不能關掉，有熱風爐的可用熱風通風換氣。
加強通風換氣，保持舍內空氣新鮮由于肉雞生長速度快，呼吸量大，故而新鮮空氣要充足，以保證氧氣供給。否則易發生呼吸系統疾病并出現腹水癥和猝死癥等，會給養雞戶帶來損失。為此，要加強通風換氣。特別是冬春季節嚴寒時分，一定要處理好通風換氣和保溫的矛盾。通風換氣的時間應在中午前后，雞舍內、外溫度都較高，此時通風換氣不致使舍內溫度降至過低。可適當開放通氣口通風，以減少棚內氨氣、硫化氫和二氧化碳等有害氣體濃度，保持棚內清潔衛生，保證雞只正常生長發育。
通風換氣時，要注意進風口角度，風不能直接吹到雞身上。可在棚頂中間每隔3米設置一個排氣管，長約2米，直徑30~40厘米。也可在棚頂每隔3米安裝一個無動力風機。同時注意防賊風，雞舍進出口掛厚棉簾，大棚周圍要密封好。后期雞群吃得多，排泄也多，舍內空氣污濁且異味大，更應加大通風換氣量。通風時應升溫，謹防雞群受涼。
注意排濕由于塑料大棚密閉性好，容易造成棚內濕度過大，影響肉雞生長。因此要注意排濕防潮。一是防止水線漏水；二要及時清除糞便、更換墊料；三需在舍內投放適量生石灰、干土作吸濕劑，使舍內濕度保持在55%~65%。
盡量網上飼養網上養雞，可減少糞便接觸，降低疫病傳染機會，特別利于控制球蟲病和腸道病。雞糞漏在網下，方便及時清除，同時可減少有害氣體；雞在網上飼養，利于空氣流通，并可防潮。就通風換氣而言，網上飼養也好于地面平養。
衛生與消毒棚內應杜絕外人參觀，尤其是其他養殖戶、飼料、獸藥推銷員和雞販。注意及時清除糞便，保持養雞用具清潔及飼養員自身清潔衛生，以減少雞消毒次數。大棚進出口可鋪消毒毯或消毒盆，工作時應先消毒。
注意防火與煤氣中毒每年冬春季節都有雞棚失火和飼養人員煤氣中毒的事故發生，因此一定要重視安全生產，注意防火、防氣。