養殖場的飲水設施是家禽最重要的水源。水設施的衛生標準是導致水中病原微生物產生的重要途徑，目前養殖業日趨受到各種傳染病的威脅，就與飲水中病原微生物超標有密切的關系。
1、家禽飲水中的微生物等級標準：等級分優、良、中、差。
“優”為純水，細菌總數0-100/升，大腸桿菌數0/升。
“良”為可飲用水，細菌總數10-100/升，大腸桿菌0/升。
“中”為尚可飲用水，細菌總數100-1000/升，大腸桿菌數10-50/升。
“差”為污水，細菌總數1000以上，大腸桿菌數100以上。
2、目前多數養禽已受到嚴重的病原微生物污染
根據對部分地區的養殖場飲水中微生物的測定，發現多數場嚴重超標，與可飲用水比，細菌總數超標1萬-186萬倍，致病性大腸桿菌總數超標1000-15萬倍。
3、飲用水被大腸桿菌污染的將會引起嚴重的后果。大腸桿菌是環境性疾病，環境好壞直接影響發病率，在我們做好飼養管理、器具與帶雞消毒時，往往會忽略飲用水一主要的大腸桿菌傳播途徑，大腸桿菌可以引發如下病理變化：
一是急性敗血癥：引起家禽急速死亡，可達到20%-50%。
二是腸炎：引起下痢、死亡。
三是氣囊炎：引起呼吸道癥狀。
四是卵巢炎、輸卵管炎：導致產蛋率下降、引起種蛋垂直感染。
五是并發感染：與支原體、新城疫病毒、傳支等混合感染。加重了病情，如常見慢性呼吸道與大腸桿菌的并發感染對養殖業造成具大危害。
4、飲用水還能傳播以下疾病：
病毒性疾病：新城疫、禽流感、法氏囊、傳支、傳喉、馬立克、病毒性腎炎等細菌性疾病：禽霍亂、傷寒、副傷寒、白痢、腸炎等。
5、引發亞臨床疾病。如果飲用水病原微生物后，會出現臨床癥狀不很典型的疾病。如家禽經常出現原因不很清楚的腹瀉、產蛋下降等現象，就可能是亞臨床的一些表現。
6、飲用水被污染的水會影響抗菌藥和疫苗的效果：如果在用藥物來殺滅細菌或用疫苗來使機體產生免疫力的同時，又飲入大量的病原菌，結果為病原菌提供了產生抗藥生的
有利條件，從而失去或減少藥物、苗的應用效果。
糾正的幾個錯誤觀念
1、認為自來水或深井水不用消毒，忽視飲水系統中受到的致病微生物污染。
2、消毒劑會產生抗藥性，一種消毒藥不能長期使用，需要交替用藥來避免抗藥性。
3、認為消毒液配制濃度