在冬季養殖戶為了給雞保暖，雞舍通風不暢，很容易聚集大量氨氣。一般雞舍內氨氣允許濃度不宜超過20 xlo，過量的濃度會刺激雞的眼結膜，造成流眼淚，器官上皮豁膜發炎，進而會降低雞體的抵抗力。養雞場和養雞戶通過以下四點來排除氨氣：
1、及時清除雞舍內氨氣的糞便和墊物 特別是在高溫和高濕的環境中，雞糞等有機物應及時清除，直接消除氨氣的產生源，并及時通風換氣，以避免舍內氨氣積聚導致濃度過大。
2、保持雞舍干燥通風 我國很多地方夏季溫、濕度都很高，應注意降溫防濕。冬季除做好保溫工作外，更要重視舍內的排污除濕，要定期打開排風扇和加大換氣孔，以保持舍內空氣新鮮。當舍內氨氣濃度達到20 ppm時，即可聞到有濃重的氨氣味，此時就需要馬上通風換氣，至人進入后無悶氣、無刺鼻刺眼感覺為度。
3、生物除氨法 有研究表明，乳酸桿菌可降低雞糞中氨氣的產生，EM制劑亦有控制消除氨氣的作用。使用無抗生素生物飼料是最有效、最便捷的生物除氮方法。無抗生素生物飼料采用易消化的原料，降低氮源的排出;其中含有豐富的乳酸桿菌、酵母菌、芽孢桿菌等有益微生物活菌，能夠降解含氮有機物，減少氨氣的產生。使用無抗生素生物飼料，氨氣濃度可降低70%以上。
4、物理除氨法 在雞舍內懸掛放入木炭的網袋，利用木炭的吸附性，可以降低空氣中氨氣的濃度，同時在地面適當撒些活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的墊料，均可不同程度地減少甚至消除空氣中的氨氣。