初生雛雞體溫在39.4℃～41.1℃之間，皮下脂肪少，毛相對較少，保溫能力差，利用能量產溫能力也差。28日齡以后，羽毛開始長齊，體溫調節機制開始健全，逐漸適應外界環境。同時由于肉雞具有快速生長的基因，又飼喂營養均衡的高能值高蛋白的全價飼料，新陳代謝速度特別快，對溫度、濕度和空氣質量的要求特別高。滿足肉雞的這些環境控制要求，肉雞健康快速的生長發育才有保障。
1溫度
1日齡雛雞的環境溫度控制在34℃～35℃。到雛雞7日齡時，環境溫度逐漸降低到32℃。以后隨著雛雞日齡的增大，每周下降溫度2℃～3℃，至35日齡時雞舍溫度控制在21℃。但要注意逐步降低雞舍環境溫度，雞舍每天的溫差不超過1℃，以免造成冷應激。
2濕度
肉雞第一周濕度控制在60%，～65%。以后。隨著肉雞的長大，濕度逐漸下調到45%～65%。
3通風
快速的生長速度和旺盛的代謝使肉雞需要至少0.5～o.6cfm/kg通風量。更重要的是對空氣質量的要求。肉雞飼養專家通過自動通風設備來控制雞舍的通風時間，保證雞舍內空氣中的氧氣含量大于19.6%、二氧化碳濃度低于0.3%、氨氣和一氧化碳濃度低于10ppm、粉塵小于3.4 mg/m3。
安裝了全自動環境控制系統的現代化肉雞舍能夠容易地實現肉雞舍的溫濕度和通風要求，為肉雞健康快速的生長發育提供保障。而以往農村土法養雞，根本談不上雞舍的環境控制。惡劣的飼養環境影響雞只的健康，即使飼養同樣的品種、飼喂同樣的飼料，雞只的生長發育也會慢