一、酶制劑在膨化過程中的損失通常膨化溫度可達120~150℃,比制粒溫度還高,在這樣的條件下大多數酶制劑將完全喪失其活性,110℃條件下,植酸酶的活性存留率為零;110℃時β-葡聚糖酶和纖維素酶的活力已無法測得。
二、維生素在膨化過程中的損失溫度、壓力、摩擦和水分都會導致維生素損失。在120℃膨化的飼料中,維生素A、維生素D3、葉酸損失約11%。
三、活菌制劑在膨化過程中的損失 膨化過程中活菌制劑的損失比制粒條件下的損失要大得多。120℃以上的膨化溫度將使目前應用比較多的乳酸桿菌、鏈球菌、芽孢桿菌和酵母的活性全部喪失。
如何操作才能盡量減少這一現象呢? 一、減少水分用量,最好能干進干出。二、控制加工溫度,不能太高影響添加劑活性。三、同時飼料營養的損耗控制。要注意采購的營養的真實性,不要采購次品。儲存時間不宜不長,同樣會影響營養。夏季時間要短,冬季時間可以適時延長。四、粉碎粒度適中,過大影響熟化和消化,過細影響消化系統的正常運行。