奶牛生長適宜的環境溫度為16℃～23℃、高產奶牛為15℃～20℃。氣溫超過25℃時奶牛的產奶量就明顯下降。據資料統計，產犢奶牛在8月的產奶量要比1～2月的產奶量下降12.5％。為減輕夏季高溫對奶牛的影響，應從以下幾點入手。
改善環境在運動場搭涼棚，涼棚以南北長為宜、高3～4米、寬5～8米，所用材料應有良好的隔熱性能。在牛舍內安裝通風設施或電扇、加快牛體散熱、噴水與風扇結合使用效果更好。有條件的牛場可在牛舍內安裝噴霧設備、適當延長噴霧降溫時間以降低牛體的表面溫度。用自來水沖洗地面，也可使牛舍內降溫。
加強營養采食量下降是造成奶牛夏季產奶量降低的重要因素，應改善奶牛夏季日糧的適口性，適當提高日糧的能量和蛋白質水平，礦物質和維生素供給量也應注意調整。一般來說奶牛混合精料的粗蛋白質和產乳凈能量應達到20％～21％和6.3兆焦／千克，日糧中賴氨酸與蛋氨酸的比例為3∶1。此外，日糧中還可添加6％左右的過瘤胃脂肪，奶牛夏季日糧中的中性洗滌纖維含量應控制在28％～32％。
科學飼喂在飼喂方法上要適當增加飼喂次數，采用夜間飼喂（早晨4～5時或晚上10時以后），喂粥狀料。同時，運動場要有充足的清水以保證奶牛的飲水。