禾蟲是環節動物門沙蠶科的一種，通常棲息于沿海或河口的淺灘上，國內主要見于浙江、廣東、福建三省，是一種味道鮮美的食材，另可用作中藥，有消腫益氣之功效，禾蟲的養殖方法介紹如下。
種苗場的選點和設計
種苗場分遮篷和養殖場兩部分，遮篷頂用遮光網材料和薄膜搭建，覆蓋養殖槽，在遮篷內設有養殖槽。
泥漿和水的選用
泥漿選用河涌表層泥漿，且泥漿需要先進行過濾，并將泥漿平鋪放置在養殖槽內，再對養殖槽進行放水，同時對其鹽度進行調節使得水的鹽度為18度，酸堿度為5-8度。
受精前準備
將過濾干凈的水倒入膠箱內，每個膠箱內放置有充氧泵進行充氧。
選種
選擇體健壯飽滿、顏色鮮艷、無受傷的公蟲和母蟲作為種蟲。
受精
把種蟲放入已經放有水的膠箱內讓它們自然受精，當對它們進行人工授精時，當受精卵會變成“8”字形受精卵再變成四個游動球形的受精卵且會自行轉動時采用慮水紗布對其進行洗精。
放養
將洗精后的游動球形受精卵放到養殖槽內，方法是每洗完一箱即將該箱的游動球形受精卵倒放到養殖槽內，待四個游球卵變成蛹再發育成三節蟲后淡化養殖槽內的水的咸度。
喂養
當幼蟲發育成三節蟲時，在對水淡化的第一天開始喂養，待泥土中出現幼蟲孔時，將養殖槽內的水放掉，再把食物灑在泥漿表面上進行喂養，然后再在第二天早上再將過濾過的水放入養殖槽內，持續喂養20天，疣吻沙蠶的培育完成，則將其放到稻田里放養至收成。