肉鴿怎么飼養

   品種的選擇 在眾多的養殖業中，養肉鴿這門新興的養殖業異軍突起，正吸引著廣大的養殖專業戶和農戶，并逐步形成規模。 

　　其養殖特點有：①飼養設備簡單。一般農家飼養，可以利用空屋或屋檐下的室外部分，使用舊兔籠等舊材料改建即可；②飼養管理方便。種鴿具有孵化、飼喂、護理乳鴿的能力，人們不需象飼育雛雞那樣費時費事；③肉鴿的抵抗力較強。毀滅性的傳染病比欺了禽類為少，能耐寒暑。④飼養期短，種鴿利用年限長。乳鴿從生到上市，一般只需4－5周，種鴿的繁殖利用年限則可達5年半，有的可達6－7年；⑤肉鴿耗料少，經濟效益高。一只鴿子不育雛時一天只需吃40－50克飼料，育雛時則逐步增加，最多不超過100克，一只鴿子從破殼經20多天即可長到0.5千克，料肉比高達2：1。 鴿子屬于禽類，在分類學上屬鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。肉鴿是人們經過長期選育而形成的品種。理想的肉鴿應該是體型大、生長快、產肉性能好、飼料報酬高、繁殖力強和體質健壯而易于飼養。 

    目前飼養比較普遍的有如下兩種： 王鴿 又名大王鴿、美國落地王鴿。原產于美國，系使用鸞特鴿、蒙騰鴿、信鴿 和馬蒂斯鴿四品種雜交選育成功的多產性肉鴿品種。全身羽毛緊湊，身體短而成塊狀，體型直立，頭中等大稍圓，尾部呈水平狀，胸深而長，成鴿平均標準體重806－930克。羽毛有白、藍、紅和黃色，飼養的多為白色。一對種鴿年產蛋12－14個，在生產上倍受人們歡迎的品種。 石歧鴿 原產于廣東省中山縣石歧一帶，是用本地鴿與大王鴿、鸞特鴿和卡尼鴿雜交選育而成的，標準體型似芭蕉的蕉蕾，毛色為灰二線，細雨點花紋為主，公鴿最大體重900克，母鴿750克，一般年產蛋14－16個，是我國著名的肉鴿品種。  

　　法國地鴿 不善飛行，易在室內飼養。鴿重1千克左右，最重可達2.5千克。特點是體型大、繁殖力強、飼養容易。  

　　大型賀姆鴿 是賀姆鴿、王鴿、卡奴鴿的雜交后代。體型比王鴿稍小，但善于孵卵育雛。 此外，還有卡奴鴿、瑞士白王鴿、波德斯鴿、鸞鴿、斯特拉斯舍爾、大坎麻、天津黑鴿等，也是較好肉鴿品種。  

　　鴿場準備 場址選擇 選擇鴿場場址時，一定要考慮如下因素：一是交通方便又利于防疫， 即與交通干道距離不少于500米，四周100米內無其他畜禽飼養場和污染空氣、水源的工廠，以利于防疫；二是地勢高燥，排水條件好，陽光充足；三是水源充沛，供水方便，水質好；四是土質堅實，滲透性良好，能經常保持地面干燥。  

　　合理布局 鴿舍及其附屬建筑物宜建在空氣流通良好的高處，最好坐北朝南，使鴿舍冬暖夏涼；飼料進場口與鴿糞污物出場口嚴格分開，且進口宜規劃在上風向，出口設于下風向；在一個飼養區域范圍內嚴禁鴿子與其它畜禽混養，場與場之間應保持一定距離；在肉鴿飼養區域內，要盡可能按生產種鴿、育成鴿（童鴿）、待售鴿劃分成各飼養小區。并在遠離飼養區的下風向，相應建有一定數量的病鴿隔離舍。職工住宅生活區與鴿舍之間的距離不得少于50米，每一幢鴿舍的進口也需建有較小而且有效的消毒池，防止疾病。  

　　飼養設備 肉鴿飼養的設備有鴿舍和養鴿器具。  

　　鴿舍 少量飼養者，可因地制宜設制簡易鴿籠。專業飼養者，常采用以下幾種型式的鴿舍或鴿籠： 

　　（1）群養式鴿舍：將每棟鴿舍用竹或竹籠分隔為4－6間，每間12平方米，養鴿25－30 對。室內地面用磚或水泥鋪設，稍傾斜。舍墻開對流通風窗，舍圍開排水溝。此外，舍內還需設置許多肉鴿棲息架。  

　　（2）單列式鴿舍：整棟鴿舍長16米，寬3.8米。由鴿籠分層（4層為宜）排列組合成小舍。鴿籠可用磚或水泥砌成，深、寬各50厘米，高4.5厘米。每個鴿籠配置一個用水泥經柱和鐵絲網圍成的運動場，場的大小與籠基本一致，可略深。每籠養鴿一對。  

　　（3）鴿籠：有柜式和箱式兩種。柜式鴿籠一般分4層，整個柜高2.07米、寬1.20米、深0.5米。箱式鴿籠高50厘米、寬60厘米、深50厘米。可將這種鴿籠疊放、吊放或單層排放、組合方便。 養鴿器具 主要有鴿巢、食槽、飲水器、鹽盒、浴盒、假蛋和鴿環等。每對種鴿需有兩個巢盆，供產蛋、孵化、育雛使用。鴿巢有石膏盆、瓦缽、木盆等多種型式，一般直徑為24厘米左右，高8厘米。使用時巢內需墊軟草。食槽和飲水器的設計可參照雞的，規格略小。 此外，在鴿的腳上需套一塑料環，編上號碼，填上簡明記錄，便于建立檔案和遺失時認領。飼養種鴿者，應用石膏、石灰漿或其它膠料制一假蛋，使其大小、形狀、顏色與真蛋一樣。遇有2枚蛋中，有1枚是非受精蛋時，將受精蛋取出，用假蛋代替，讓種鴿孵幾天后，將假蛋和非受精蛋一起取出，促使種鴿提前交配產蛋。受精蛋則放入另一對同時產蛋的種鴿巢中孵化。  

　　肉鴿的繁殖 根據生產實踐經驗，在通常情況下，一對生產種鴿一年產卵孵育6－8窩。在繁殖季節，兩窩蛋的間隔期一般為40－45天，最短的為28－30天，最長的為50－60天，每次產蛋多數是兩個。 

　　其繁殖過程如下： 配偶 童鴿（又稱斷奶幼鴿，是指30日齡離巢群養到性成熟配對前的育成鴿）的主翼羽換到7－8根，月齡達到60－180天時，鴿子的性機能逐漸成熟，雌雄鴿之間相互追逐逗引，雄鴿表現為昂頭挺胸，頸氣囊膨脹，尾羽散開成扇狀，緊跟雌鴿后面，不斷發出"咕咕"叫聲；雌鴿逐漸接近雄鴿，圍著雄鴿轉，點頭并低鳴，最后相互以喙相吻，不久即行交配。而經產鴿，在產蛋前3天，多為雌鴿主動求偶，表現為不斷發出低聲"咕咕"叫聲，靠近雄鴿，向雄鴿腹下作蹲伏行走狀；雄鴿發出高昂的"咕咕"叫聲，作銜草動作，不久即行交配。 筑巢 一旦交配成功后，都有銜草筑巢的本能。但在籠養的條件下，飼養人員應及時備好巢窩，一般每對親鴿籠內設置上下兩只巢窩，以確保一部分高產鴿在上一窩，為下一窩產蛋作好準備。 產蛋 母鴿在交配后8天左右即開始產蛋。在通常情況下，第一個蛋多半在下午產出，相隔45－48小時再產第二個蛋，在這個產蛋間隙里，公母鴿往往會輪流站立于巢內守護。 孵化 有些青年鴿產出第一個蛋就開始孵化，而經產親鴿則是第二個蛋產出后才一并開始孵化,孵化任務由雌雄鴿共同負擔，在為期18天的抱蛋時期內，始終由雌、雄鴿輪流抱孵。 

　　應注意：①孵化4－5天，鴿蛋需在燈光下透視一次，若見分布均勻的蜘蛛網樣血管，系受精胚，否則為無精蛋和死精蛋；②孵化到第10天，應作第二次照蛋檢查，如見到一側氣室增大，另一側全黑，則胚胎發育正常，否則為死胚胎；③孵化到第15天，應用18－20℃的溫水清洗蛋殼上的污物并浸潤蛋殼，以利乳鴿出殼。  

　　育雛 乳鴿出殼后，撫育飼喂也由公、母親鴿同等負擔。乳鴿發出奇特的叫聲，刺激親鴿分泌嗉乳，乳鴿將半張開的嘴伸入親鴿嘴里吸吮"鴿奶"。由于"鴿奶"營養豐富，乳鴿在哺乳期生長發育極快。剛出殼的乳鴿，初生體重僅17克左右，到一周齡時體重可達140－144克，待長到4－5周齡時，羽毛已長成，乳鴿常常離開巢窩，并撲著翅膀行走，熟悉食槽、水槽和砂筒的位置，這些行為表明，乳鴿已進入斷奶時期。 鴿的雌雄與鴿齡鑒別 鴿群的選育和繁殖，往往都是實行人工配對。因此，及時進行雌雄鑒別與鴿齡鑒別是十分發要的。一方面可以避免鴿群中雌雄比例失調造成的不良良現象；另一方面可杜絕性成熟鴿的上籠率低，無謂地消耗飼料，增加飼養成本。因此，養鴿者都必須掌握雌雄鑒別的基本方法。 

　　(1)鴿蛋的胚胎鑒別法：受精蛋孵化4－5天，在燈光下觀察，胚胎基軸線兩側血絲對稱，呈現蜘蛛形狀的為雄性胚胎。胚胎兩側血絲不對稱，一邊絲長且多，一邊絲短且少的為雌性胚胎。  

　　(2)乳鴿的雌雄鑒別法:4－5日齡的乳鴿,將其肛門稍微扳開,由側面看,若肛門下緣較短,上緣覆蓋下緣,上緣覆蓋下緣，上緣稍微突出的為雄鴿；反之，稍微突出的下緣覆蓋著上緣的為雌鴿。  

　　（3）童鴿的雌雄鑒別法：雄鴿頭部粗大，頂部呈圓拱形，嘴較大而稍短，鼻瘤大而突出，頸骨粗而硬，腳骨粗大；雌鴿體形結構緊湊，頭部圓小，上部扁平，鼻瘤較小，嘴長而窄，頸細而軟，腳骨短而細。 用手捉鴿時，雄抵抗較強，且發出"咕咕"叫聲；雌較溫順，有時會發出"唔唔"聲。抓住子頸部對向光線的方向，可見雄的雙目凝視，炯炯有神，瞬膜迅速閃動；雌雙眼顯得較溫和，瞬膜閃動較緩。 3－4月齡以上的鴿子，雄鴿的肛門閉合時，向外突出，張開時呈六角形；雌鴿的肛門閉合時，向內凹入，張開時呈花形。 

　　（4）成鴿的雌雄鑒別法：童鴿的鑒別法都適用于成鴿，且成鴿表現得更加突出。 

　　此外還有：①雄鴿常常追逐雌鴿，圍繞雌鴿打轉，頸羽和背羽突起，尾羽放開如形，且不時拖地，頭部頻頻上下點動，發出"咕咕"叫聲。雌鴿則表現得較溫存，慢慢走動或半低頭蹲著；②雄的尾羽較臟，雌鴿的背羽較臟。③配對鴿接吻時雄鴿張嘴，雌鴿將喙伸進雄鴿的嘴里。親吻過后，雌鴿自然蹲下，接受雄鴿交配。④一般雄鴿多在上午10點鐘至下午4點鐘孵蛋，雌鴿多在下午5點鐘至次日上午9點鐘孵蛋。 

　　飼料種類和配方 飼料種類：①能量飼料：主要有玉米、小麥、稻谷、高梁等；②蛋白質飼料：常見是豌豆、赤豆、蠶豆、綠豆等；③脂肪類飼料：如花生、火麻仁、油菜籽等；④礦物質飼料：有貝殼粉、熟（舊）石灰、石膏、蛋殼粉、骨粉、木炭末、紅土、砂粒、食鹽、生長素、維生素等，其主要成分包括鈣、磷、鈉、鉀、氯、鐵、銅、鈷、錳、鋅、碘、硫、鎂等。  

　　飼料搭配 各類飼的配比大體為：能量飼料3－4種，占飼糧總量的70％－85％；蛋白質飼料使用1－2種，占15％－30％；另外夏天應添加5％的綠豆，清熱解毒；冬天應以縮短換羽時間，增加新羽光澤度。①育雛期內前20天的種鴿，蛋白質飼料占20％－30％，能量飼料占70％~80％；②育雛期后20天的種鴿，蛋白質飼料占20％~25％，能量飼料占75％~80％；③非育雛期種鴿蛋白質飼料占10％~15％，能量飼料則占85％~90％；④保健砂的配制。供應充足的保健砂，對養好肉鴿，尤其是籠養肉鴿相當重要，作為輔食，它可以彌補主食中營養成分的不足，達到全價目的。其常用的配方是：細砂100份，蚌殼粉50份，二氧化鐵0.75份，牛骨粉1.5份，甘草１份，明礬１份，龍膽草１份，木炭末２份，石膏１份。  

　　飼養管理  

　　1.日常飼養管理 ①分餐飼喂，定時定量。每天飼喂次數：離巢幼鴿３~４次，生產種鴿２~３次；童鴿７５~１００克。配對生產種鴿90~125克，青年、成年鴿80~110克。②按月齡大小，分群飼養。一般在乳鴿離籠獨立生活后即進行分群，每平方米7只左右，35~40對為一群較為適宜。③定期消毒。食槽每3天必須沖洗消毒1次，巢盆和散養地面應在乳鴿離巢及出售后清掃消毒。④整天供水，經常保持水質新鮮清潔。⑤觀察鴿群。每天應仔細觀察，一看精神動態；二看采食飲水情況；三看糞便形態、顏色是否政黨，若異常應及時隔離治療。⑥定時沐浴。根據季節和氣候，夏季每天應給鴿子沐浴一次，冬季每日期一次。鴿群沐浴的適宜時間是中午前后，每次半小時即可。 

　　2.乳鴿飼養管理 乳鴿在其生長發育的全過程中，基本上不能自行采食，幾乎全靠親鴿噴喂嗦乳和飼料，為防止乳鴿在12~13日齡出現消化不良、食滯、咽部發炎等,中在乳鴿8日齡時給每只乳鴿喂服1／4片飼料酵母。當乳鴿達到22~25日齡，平均重500克左右時可上市出售。但為了能獲得更多產品，可將乳鴿再經5~7天的人工育肥。方法是：將玉米50％，豌豆25％，糙米15％，小麥10％等用水浸泡，調成混合顆粒料后放入乳鴿口中。  

　　3．要巢幼鴿飼養管理 離巢幼鴿又稱童鴿。剛離開親鴿的幼鴿，正處于從哺育生活轉為獨立生活的轉折階段，其初期所用的飼料，在品種、數量和飼喂時間上，都應與親鴿哺育時期一致，不能突然改變過大，以后逐日而改。童鴿長到6個月左右，進入性成熟，即可配對投產，配對前應進行一次選優去劣及驅蟲工作，配對、選擇、驅蟲三者同時進行。  

　　4．生產鴿飼養技術 生產鴿又常稱"產鴿"。產鴿在不同的生育期，有不同的生理特征和營養需要，飼養管理上也應該采取相應的技術措施。特別是：產鴿在每年8~10月份換羽一次，換羽期間，除高產鴿外普遍停產，為縮短休產期，保證換羽后及早轉入政黨生產，在換羽期間可減少飼料量，或在換羽高峰期停食只給飲水，在日糧中加含鉛量低于5ppm的氧化鋅2％和一些油菜籽，以加快換羽和增加羽毛光澤，待整個鴿群換羽結束，逐漸恢復原來飼料水平，即可進入新的產蛋期。  

　　生產肉用種鴿的選擇  

　　1．選擇體型大，肉質好的種鴿 肉鴿生產的目的，在于獲得量多質優的鴿肉。選擇時除了體型和體重大之外，還要選擇龍骨平坦，胸深，背寬，肌肉豐滿的雌種鴿。毛色以淺色為佳，而且要前期生長快的品種為好。這種生產種鴿的后代，飼料報酬高，經濟效益好，市場競爭力強。  

　　2．選擇性情溫馴，易于管理的種鴿 肉鴿管理的效果好壞，與種鴿稟性關系密切，性情急躁易于受驚的種鴿不易管理，生產中間損失大；性情溫馴的種鴿，容易接受管理，易于獲得生產。  

　　3．選擇產蛋勤、繁殖率高的種鴿 一般高產種鴿，孵蛋與哺雛重疊進行。在雛鴿出殼后20天左右，遵命下第二對蛋，雌雄鴿一面孵蛋，一面哺雛，這種繁殖性能好的種鴿，每年可獲7~8對以上的商品乳鴿。反之，如果要待雛鴿30多天離巢后，種鴿才能產第二對蛋的繁殖率低的種鴿，一年只能生產6對以下的商品乳鴿。  

　　4．選擇孵蛋好，母性強的種鴿 母性強的生產種鴿，既善于哺雛，又善于孵蛋。孵蛋期間，母性強的親鴿很少發生離窩涼蛋的現象，更無離窩舍蛋的行為。母性差的種鴿很少發生離窩涼蛋的現象，更無離窩舍蛋的行為。母性差的種鴿，則時而出現離窩涼蛋行為，冬天經常發生凍死胚蛋現象，造成很大的損失。母性強的種鴿孵蛋時動作輕慎；反之，母性差的種鴿，孵蛋時動作粗拙，經常壓碎蛋或把蛋撥出窩外，造成生產損失。  

　　5．選擇鴿乳質量好，哺雛能力強的種鴿 這是獲得優質商品乳鴿決定性的條件。欲得體重大、肉質好的商品乳鴿，除了飼料條件外，關鍵是要有善于哺雛且鴿乳質優的種鴿。哺雛能力強的親鴿，能做到勤哺、滿哺，經常把雛鴿喂得飽飽的。鴿乳質量好的種鴿，可使雛鴿出殼后4天內生長迅速，健壯體大，為獲得優質乳鴿打下基礎。  

　　6．選擇抗逆性強，適應性廣的種鴿 抗逆性強的種鴿，在逆態環境下很少得病，即便環境衛生稍差，仍能保持鴿體健康，機能旺盛，終年不見害病，甚至整個生命期間也不患病。 以上選擇條件最重要的是1、3、5條，必須滿足。在滿足上述3條的前提下，然后去滿足其它條件。 為選好種鴿，后備種鴿應滿足種鴿計劃量的150％~200％，在生產中進行嚴格篩選，直至選出合乎條件的優良種鴿來。這樣做，看起來投入的成本費用高了一些，但是在漫長的生產周期中，成本反而降低了，最終保證了肉鴿生產的優質高效。 生產肉用種鴿的配對 鴿是夫妻鳥，必須雌雄鴿情投意合，結成伴后才有繁殖能力，這個過程稱為配對。肉鴿雌雄配對是一項很復雜的適用技術，要在人為的旨意下，把雌雄鴿配在一起進行繁殖，必須作一系列的技術處理，才能成功。  

　　1.配對原則 不論是純種繁育，還是雜交繁育都必須遵守壯配壯、少配壯、老配壯的原 則。盡量避開少配少或老配老，每對鴿中必須有一只壯齡鴿，這樣才能得到生命力強的雛鴿 。  

　　2.配對程序 (1)結識親和：將人為計劃配對的雌雄鴿，抓住雙方求偶心切的時期，在安靜無外來干 擾的環境下，在專設的配對籠或配對室里(室內要有鴿籠及草窩)讓其雙方相互認識接近。(2 )暖窩配種：觀察到配對雌雄鴿雙方親和結識后，讓其在預先準備好的鴿巢內咕窩鐘情配種 ，歡度蜜月，加深感情。(3)鞏固配對：當完成上述兩個程序后，還需用一周左右時間使其 配對鞏固。看到首次配種行為后，繼續留在配種籠或配種室內一周，使其進一步親和加深感 情，直至消失互啄和驅籠行為為止。不要一看見配種后就遷入生產鴿籠或鴿舍內。  

　　3.配對注意事項 (1)必須掌握最佳配對時期：要在雌雄鴿求偶心最切的時候，把雌雄鴿放在一起結識親 和，以防兇狠的雄鴿啄傷啄殘雄鴿。(2)環境必須安靜：要避免人獸及鴿群對配種鴿的干擾 ，防止受驚或削弱求偶欲望，影響配方的效果。(3)必須有單獨專用的配對鴿籠或配對鴿舍 ：配對時，不能讓雌雄鴿再見到第三只鴿子，打消雌雄鴿雙方存在欲選擇第三者的念頭，促 其愛情專一，使配對成功。  

　　鴿的產蛋行為  

　　1.定窩與親窩 種鴿要有舒適稱心的巢窩才能產蛋和進入孵蛋，不然即便產了蛋，也會棄之而不孵，失去繁殖能力。為此，先要為種鴿建造一個50厘米的方形木質或竹本質的籠(群養鴿籠規格只需高35厘米，寬、深各40厘米)，再放置一個圓形草窩或圓形塑料窩，并固定在籠的后角上，巢窩便建成。隨后把配對后的種鴿放入籠內，進行定窩及親窩。所謂定窩就是使種鴿認可和熟悉為其安排的巢窩。一般入籠后三五天內種鴿便對人為筑建的窩產生感情，出現戀巢表現，親鴿雙雙進出于人為安排的巢窩，見此現象表示定窩過程已完成。再過三五天后親鴿相互形影不離，伏在窩里并發出"喔喔"的叫聲，這是對巢窩稱心如意的表現，此乃親窩過程。  

　　 2.暖窩與筑巢 暖窩是親鴿雙雙伏在巢內互相親慰，相互鳴叫，此程序時間約一周，俗稱暖窩。此時雌鴿出窩時，雄鴿會追隨其后，將雌鴿趕回窩內，同時配種次數頻繁。在此期間，雌鴿多半時間伏在巢里絮窩，雄鴿會從四周銜回草稈為雌鴿筑巢，有此現象時，表明雌鴿近期即將產蛋。  

　　 3.產蛋 產蛋當天雌鴿有久伏窩內不愿離巢的表現，大約在下午4～5時產下第一枚蛋， 隔一天后再產下第二枚蛋，即在第三天下午2時～3時產蛋。鴿類只產兩枚蛋，繼之轉入孵蛋。 鴿蛋孵化 鴿蛋孵化需要經過17～18天才能出雛，而且孵蛋的方式與雞有原則的不同。鴿孵蛋是雌雄鴿輪換進行的，并且雌雄鴿交互孵蛋是有規律的。一般雌鴿以晚上孵蛋為主，雄雌以白天孵蛋為主。雌雄鴿孵蛋換班的時間也很準時，一般上午九、十時雄鴿替下雌鴿孵蛋，下午四時左右雌鴿替下雄鴿孵蛋。所以，鴿的孵化必須雌雄雙方配合進行，一旦一方失落(孵蛋期間失去其中一只)，孵蛋便會中斷。鴿蛋孵化期間要作兩次檢蛋，第一次檢蛋在入孵后的第四天，可在燈光下或陽光下照檢，若發現胚中央有一紅點，形如蜘蛛體，紅點向四周伸出形如蜘蛛腳似的蜘蛛胚，就是受精蛋。第二次檢蛋在孵后第十二天，照蛋時可見到明顯的氣室和成黑團的胎兒。如果見不到胎兒，蛋內容物折轉時又呈流動狀，便是死胚蛋。如果剔除后留下一個蛋，種鴿棄蛋不孵，可放入一個無精蛋，湊成兩個蛋后，種鴿便會繼續孵蛋。孵化16～17天，蛋的大頭端可看到裂口，稱為啄頭，出現啄頭后經過半天便可出殼。如果經過20小時后還不見出殼，可沿啄頭處切割一圈，揭去頂殼，拉出雛鴿頭頸，放回窩內繼續孵化，以輔助雛鴿出殼，可防止雛鴿悶死。 雛鴿哺喂 出殼后的雛鴿，完全沒有獨立生活能力，一不會吃食，二不能行走，三不能睜眼，連保持體溫的能力也沒有，全靠親鴿哺食撫育，失去了親鴿便會很快死去。所以，哺雛是雛鴿成活和提高出籠率的關鍵。親鴿哺雛的方法與其他鳥類不同，剛出殼的雛鴿，親鴿喂給從嗉囊中分泌出來的一種帶乳黃色的糊狀鴿乳，這種鴿乳營養價值很高，并且含有豐富的消失酶，可以幫助消化。不僅如此，親鴿哺喂雛鴿是讓雛鴿的嘴(稱喙)插入親鴿的嘴里，然后親鴿把嗉囊內的鴿乳或食物反嘔到雛鴿嘴里，一般出殼后的雛鴿要先喂3～4天的鴿乳，以后逐漸過渡到谷物類、豆類等飼料。除此之外，為了使雛鴿發育良好，還要給親鴿補充礦物質飼料，即健康砂。親鴿采食了健康砂后連同谷、豆類飼料一并哺喂給雛鴿。這種嘴對嘴的嘔哺方式，一直要延續到雛鴿出籠，約為30～35天，這時雛鴿羽毛豐滿，不但能行走，而且能飛翔，便可離巢獨立生活。親鴿在雛鴿出巢后的3～5天內逐漸中斷對雛鴿的哺喂，哺雛便告結束，此時雛鴿重量達到標準后可上市出售，既能降低生產成本，又可提高養鴿效益。  

　　營養標準和飼喂方法  

　　 1.肉鴿對營養的需要 肉鴿雖屬晚成雛，出殼后無獨立生活能力，但前期生長迅速，30 天即可上市，比肉用仔雞長速還快；青年鴿發育旺盛，基礎代謝高；生產種鴿繁殖頻率快， 營養消耗大。所以，肉鴿在整個生長生產過程中都要補給全價、平衡的優質飼料，并根據不同的生長、生產階段，按不同營養標準飼養，使肉鴿生產這一高效畜牧業確實獲得高效益。 肉鴿基本食性為素食，是以采食植物性食物為主的禽類，除谷物飼料蛋白補充外，還要從豆類飼料中攝取部分優質蛋白質，在肉鴿飼料中蛋白質的科學配比為14%～16%，哺雛種鴿蛋白質在飼料中最高配比量可達18%～20%。一旦蛋白質缺乏，鴿類的生長、發育、繁殖則不能進行。維生素雖攝取量極微，但作用很大，是保持鴿類生命活動和鴿體健康的必須物質，不可缺少。健康砂的配方國內外很多，各地也不相同，適合我國簡易通用配方如下：深層紅土35%(碾碎)，貝殼粉30%，粗砂5%～7%(綠豆大小)，食鹽5%～7%，木炭末12%～15%，禽用微量元素添加劑8%～10%，多種維生素0.5%。上述配料必須攪拌均勻后使用。 

　　2.哺食期雛鴿的飼喂 養好哺食期雛鴿，關鍵是養好哺雛種鴿。一是飼料要多樣化。谷物類飼料和豆類飼料最好各在2～3種以上，發揮飼料營養互補作用。二是飼養標準。哺食雛鴿飼料的營養標準，粗蛋白為18%，代謝能為12.14兆焦/千克。三是保證鷴優質健康砂的補給。健康砂缸每日攪拌一次，保持松軟，并隨時清除缸內污物和雜物，量不足時，及時補充。四是保證清潔優質飲水的供應。為預防雛鴿疾病，可在水里加入預防藥。如喂給0.03%的高錳酸鉀水或0.02%～0.05%的呋喃唑酮溶液，也可把敵疾靈片、土霉素片、禽霍亂片等藥物投放在飲水里溶解使用，每500毫升水中加入一二片。 

　　 3.童鴿及青年鴿的飼喂 離巢后的雛鴿稱童鴿，兩個月后的童鴿稱青年鴿。在童鴿與青年鴿中選留后備種鴿，必要時對后備種鴿加以特殊飼養。如果從哺食到獨立生活的轉換過渡銜接不好，會造成養鴿生產損失。所以，要注意營養標準不能驟降，必須隨著童鴿覓食能力增強把營養標準中的粗蛋白含量逐步降到15%～16%，代謝能逐步下降到11.30～16.72兆焦/千克。當童鴿轉為青年鴿時，為了控制青年鴿過早成熟，要視其發育狀況，可在童鴿營養標準的基礎上略升或略降，使青年鴿能在6月齡后，達到性成熟，進入生產繁殖期，轉為生產種鴿。  

　　4.生產種鴿飼喂 滿6月齡的青年鴿，具備繁殖能力即可轉為生產種鴿。生產種鴿要根 據不同時期，采用不同營養標準飼養，使其保持旺盛的繁殖能力，提高養鴿的經濟效益。 生產種鴿的飼料應含粗蛋白16%左右，代謝能11.72兆焦/千克。在生產實踐中可視其營 養狀況和繁殖頻率適當升降。當種鴿營養過剩或繁殖頻率偏低時，粗蛋白含量可下降0.5～1個百分點，代謝能可降到11.30兆焦/千克。反之，如種鴿的營養欠佳或繁殖頻率高時，粗蛋白含量可提高0.5～1個百分點，代謝能可調到12.14兆焦/千克。 哺雛種鴿的營養標準與哺食期雛鴿的營養標準完全相同。此期間種鴿要完成對雛鴿的哺食，體力消耗很大，需要提高營養標準方能滿足親鴿的營養要求。除采用合理營養標準外，哺雛種鴿最重要的是要保證充足飲水和足量健康砂的補給。因為哺雛種鴿在哺雛期間，需要的飲水和干凈砂的量，比非哺食期要增加兩倍以上。如果缺水缺健康砂，將會導致雛鴿的食量銳減。同時，雛鴿會發生消化不良，發育緩慢，體重達不到出售標準，致使養鴿效益下降，所以要倍加注意。在飼料投給量上也要相應增加一倍。一般應隨雛鴿的逐漸長大，喂量也逐漸增加，滿足雛鴿營養日益增加的需要。  

　　5.飼喂方法 肉鴿每日喂飼3次，如果鴿場大、人手少，每日飼喂兩次也可以，但對哺雛種鴿要中間加喂一次。飼喂時間是上午8時，中午12時，下午4時，每次間隔4小時。每日兩次飼喂時間是上午10時，下午4時。投食的同時要加水補砂。投食方法有兩種：一種是投滿食，即把每次要投的飼料一次加足。另一種是投搶食，即把每餐投食量分多次投給，采取少加勤添的方法，做到喂后基本不剩食。所以，必須在第一次的投食吃完后再加第二次，以后每次添加量逐漸減少，使鴿迅速吃光，一般添3次即可，以吃飽不剩食為原則。哺雛種鴿要適當留食。 鴿群及鴿舍的管理 肉鴿管理是肉鴿生產中的關鍵環節，直接關系到肉鴿的產值、產量、成本、效益和鴿場的發展。  

　　1.接觸鴿子的方法和注意事項 鴿性膽小易驚，故驚擾是養鴿之大忌。因此，接觸鴿子的基礎是人鴿親和，培養人鴿感情。除了經常親近鴿子的飼養人員外，他人不能隨意接觸鴿子和進入鴿舍。人進去時，態度要溫和，接近程序要遵守，打掃鴿舍時動作要輕穩，嚴禁粗暴；當鴿群出現驚恐時，要及時消除引起驚恐的音響、異物、異色，回避不熟悉的陌生人；防止犬、貓、鼠等動物竄入鴿舍，影響鴿群。 

　　2.捕捉鴿子的要領與方法 在鴿舍里捉鴿，首先要看準被捉的鴿子，然后誘其歸巢，在窩內捕捉，不要驚動整個鴿群。如果被捉鴿不進籠，可將其趕到一角，舉起雙手，張開手掌，從上往下捕捉，但不要用力過猛，以免傷鴿。捉鴿時動作要輕快，不要猶豫，用力適當，便能成功。切忌在鴿舍內亂追亂撲，驚動鴿群，損害生產。捕到鴿后，握鴿的方法是：用大拇指壓住鴿的腰部，其余四指握住鴿的腹部，同時用食指和中指夾住鴿腳，另一只手托住鴿的胸部，便可牢固地固定鴿體。捉雛鴿時，先把雛鴿放在左手掌上，再用右手輕輕按住鴿背，以防逃脫或跌落地下。  

　　3.鴿舍的衛生與防疫 肉鴿管理的核心是抓好鴿舍與鴿群的管理，這兩個方面也是肉鴿管理的主體工程，必須切實管好。鴿舍必須做到清潔衛生，環境安靜，防止疫病，杜絕獸害。為此，籠舍內無積糞，無污水、污物，無臭味，無蚊蠅等。籠舍上下午各清掃一次，半月用3%來蘇兒溶液噴霧消毒一次。工作人員進入鴿舍要穿工作服和鞋。鴿籠必須是網眼籠底，使糞便能及時漏入接糞盤，保持鴿籠衛生。喂鴿的水槽、食槽、健康砂杯必須安放在籠養鴿籠的外面，與糞便隔絕，防止體內寄生蟲感染。群養鴿的共用食槽和水槽必須有保護裝置，防止鴿糞進入槽內。鴿舍還要有防鼠設備，防止鼠害。舍內溫度要保持在15～32℃之間，濕度在70%左右，光線充足，通風良好，空氣清新。鴿舍內要建立防疫制度和衛生制度，做到管理有章可循。  

　　4.鴿體衛生 鴿體衛生的基礎是籠舍衛生。除此之外，保持鴿體衛生還要有一個寬松的室外網式運動場、水浴盆、柄架。網式運動場高3米，面積大小根據鴿群多少而定，一般10只鴿子1平方米，網式運動場頂與四周用鐵絲網封閉。夏季每周、冬季每半月給鴿群洗澡一次，選擇晴朗天氣洗浴，盆內裝入0.02%的敵百蟲溶液，水深5厘米為宜。洗浴后及時倒掉藥浴污水，防止鴿飲用過多而中毒。  

　　 5.分類分群管理  

　　(1)哺食雛鴿的管理：對哺食雛鴿除了依靠親鴿哺食撫育外，要注意及時清除巢盆內的 積糞和毛屑。對弱小雛鴿要作人工補食，或將弱小雛鴿并入哺食能力強的親鴿(兩只親鴿哺 單只雛鴿的)代為哺食。但單只雛鴿大小必須與代哺雛鴿相似，毛色也要相似。為提高種鴿 繁殖力，有條件的鴿場可把半月齡的雛鴿，離開親鴿實行人工填食。  

　　(2)后備鴿管理：首先是對剛離巢的乳鴿進行管理。管好離巢乳鴿是養好后備鴿的關鍵。此階段的主要任務是幫助離巢乳鴿過好獨立生活關。離巢前的乳鴿稱哺食雛鴿，一切依賴親鴿哺食哺水，自己不會吃食，又無獨立生活能力。雛鴿長到30日齡后就要陸續離巢，轉為后備鴿，進行獨立生活，此階段是幼鴿生活中的一個大轉變，極少數離巢乳鴿由于沒有學會吃食而死亡。因此管好離巢乳鴿是非常重要的。方法是把少數已經學會吃食飲水的離巢鴿與剛離巢的乳鴿混在一起，把飼料撒在明顯處，水槽也放在明顯處，讓會吃食的離巢乳鴿帶著不會吃食的離巢乳鴿一起吃食飲水，通過一二天的調教，便可學會，多數鴿在3天內都能學會采食飲水，闖過吃食飲水獨立生活關。此外，還要給予洗浴，保持鴿體清潔，殺滅體外寄生蟲。其次是對2～3月齡后備鴿的管理。此階段的主要任務是加強營養，驅除體內寄生蟲。飼料中要喂給20%豆類飼料，加豌豆、雜豆等。驅蟲可服驅蛔靈、左旋咪唑、腸蟲清，服成人量的1/6。再是搞好衛生防病。第三是4～5月齡后備鴿的管理。除了抓好衛生防病營養之外，要抓緊適時配對，為轉入生產種鴿作好準備。方法可采取自然配對與人工配對相結合的辦法，加快配對速度，盡快轉入生產種鴿群。  

　　(3)生產種鴿的管理：對于生產種鴿管理關鍵是要為其生產繁殖創造良好環境。做到鴿 舍安靜、衛生、營養豐富，鴿籠與巢盤(盆)合適等。另外，還要適時并蛋、并窩，保證每窩有雙受精蛋，哺雙雛，提高生產量。對弱小雛鴿可人工哺食，對不符合生產種用的個別種鴿要及時淘汰，補充優良種鴿。 春養肉鴿要點 春季是肉鴿繁殖的黃金季節，搞好肉鴿的春季飼養管理，是發展肉鴿生產，提高經濟效益的關鍵。 其具體作法： 

　　1.抓春繁，提高雛鴿成活率 春季是肉鴿產蛋、孵蛋、育雛的好時期，要抓好生產種鴿的飼養管理。重點是：①在孵蛋期要按時照蛋兩次，第一次在開孵后的4～7天，第二次在10～13天。照蛋時要及時取出無精蛋和死胚蛋。做好單蛋的并窩，讓其產第二窩蛋；②雛鴿出殼前夕防悶死在蛋內，必要時可人工輔助出殼。雛鴿出殼后要防止被種鴿踩死，踩傷和生長大小強弱懸殊和鼠害；③對不會孵蛋和不善哺雛的種鴿，要及時進行訓練和誘導。  

　　2.科學搭配飼料，保證營養需要 種鴿的日糧要營養豐富全面，鷴多樣，適口性好。營養成分含蛋白質13.5%～15%，碳水化合物65%～67%。具體配方是：玉米40%、糙米10%、小麥10%、高梁10%、豌豆20%、綠豆5%、火麻仁5%。每天喂料三次，早上7～8時，中午11～12時，下午4～5時，飲水和保健砂衛生充足，自由采食。  

　　 3.防潮濕，保持鴿舍干燥 肉鴿的習性喜干燥，怕潮濕，因此，應重視防潮濕。具體方法：一是勤掃，舍內地面撒一層薄石灰，運動場墊3～5厘米厚的干凈砂子；二是常開鴿舍門窗，通風換氣，降低舍內濕度；二是巢盆內墊放吸水性較強的墊草，如干稻草等，并每5～7天更換一次；四是杜絕鴿舍漏雨，一旦漏雨及時檢修。  

　　4.防寒潮襲擊，確保舍內溫暖 出殼一周的雛命需要保溫，如舍內氣溫在0℃以下易凍 死，其他鴿易感冒。春季冷空氣多氣溫不穩定，時冷時熱。要特別注意天氣突然變化，一定要在冷空氣到來的前夕，關閉鴿舍的門窗，做好防寒工作，保持鴿舍溫度。  

　　5.適時洗澡，保持鴿體清潔 春季每月水浴2～3次即可，選擇氣溫較暖的晴天中午進行，以0.1%的高錳酸鉀(PP粉)溶液洗澡為好，浙江省浴隨意。 

　　6.搞好衛生，防治疾病 要堅持每天掃欄二次，每周大掃一次，每月用5%的來蘇兒或10 %～20%的石灰乳徹底消毒一次，做到鴿舍內外、飼料、飲水、食槽、飲水器和工具清潔衛生。堅持防疫制度，每天認真觀察鴿群三次，發現病鴿及時隔離診治，確保鴿群健康。  

　　夏養肉鴿要點 1.嚴防肉鴿中暑 鴿舍防止曝曬，舍內通風陰涼；在飼料中配入清熱解暑的綠豆等；增加洗澡次數；定期投放清熱解暑的中草藥，如大黃蘇打片，每次1片；產鴿巢盆墊料適量， 以選用松針為好；炎熱盛夏停孵蛋，讓產鴿休息。  

　　2.供給充足的清潔飲水 肉鴿夏季每只每天的飲水量為50～60毫升。  

　　3.合理安排洗澡 夏天一般選擇晴天上午10～11時，每周1～2次為宜，并在浴水中交替投放0.1%～0.2%的敵百蟲和0.1%高錳酸鉀。  

　　4.科學配制飼料 肉鴿夏季的飼料配方法是：玉米40%、糙米、高粱、小麥各10%、豌豆20%、綠豆10%(非哺雛鴿或青年鴿可增加5%～10%稻谷，減少5%～10%豌豆)，每周添加一次禽用多種維生素。  

　　5.搞好疾病防治 做到鴿舍籠每天打掃1～2次，飲水器和飼槽每天洗刷一次，雛鴿出殼后，巢盆墊料每5天更換一次，每月藥物消毒2次，藥物以用10%～20%的石灰乳和3%～5%的來蘇兒較安全。消滅蚊、蠅和外寄生蟲，減少病源傳染媒介。  

　　鴿病預防 1.鴿的發病原因 鴿病發生的原因有三條：一是致病生物的侵害。主要是受病原微生物和寄生蟲侵害使肉鴿發病。二是營養性因素所致。如飼料品種單一，營養配比不當，飼料發生霉敗和污染。三是環境所影響。如飼養管理不善，空氣污濁，濕度過大，鴿舍衛生差，冬天賊風侵襲，夏天暴曬酷熱等。  

　　2.病鴿的鑒別 早期鑒別病鴿的要領是抓三看：一看精神。精神異常是病鴿早期的先兆癥狀，是疾病表現的一個最敏感的因素。健鴿表現精神飽滿，活潑好動，反應機警，不時地理毛和走動，休息時間短暫，雙眼有神，口鼻清亮；而病鴿與健鴿相反，精神沉郁，反應遲鈍，羽毛蓬亂，不愿走動，雙眼遲呆，眼角和鼻孔有粘稠分泌物附著。二看食欲。健鴿食欲旺盛，采食極快，開喂時群養鴿則飛集食槽，急不可待；籠養鴿則攀籠展翅，伸頭搶食。病鴿表現食欲減退，采食緩慢，病癥輕者吃食少許，重癥者食欲廢絕，采食中止，甚至開喂時對飼料毫無反應，不予理采。三看糞便。健鴿不時排糞，色形正常，不帶異臭，病鴿排糞減少，糞便稀粘，呈黃綠色常帶惡臭，甚至夾帶粘液和膿血，或混有消化不全的食物碎片。  

　　3.鴿病預防的方針和原則 鴿病必須貫徹預防為主的方針，堅持綜合防制的四條原則， 即做到環境綜合治理；營養科學全價；凈化常緊不懈；管理制度規范。 

　　4.鴿病預防措施 (1)實行飼養管理規范化：做到飼養標準化；合理設計鴿舍；實行分群管理(參考上述各項)。 (2)建立健全衛生防疫制度：防疫衛生制度是鴿場防病的法定文書，是預防鴿病的行政 技術保證。必須把貫徹鴿場防疫衛生制度作為養鴿場興衰存亡的大事抓好。  

　　鴿體衛生制度：包括籠舍衛生及定期洗浴，并通過藥浴清除體外寄生蟲。 鴿舍衛生制度：包括洗潔掃除，配齊衛生設施。如通風換氣設施，防暑降溫防寒保溫設施，可因地制宜設置，鴿舍地面和鴿籠底面應是網眼籠底；設置病鴿隔離籠和隔離舍等。  

　　隔離消毒制度：包括病鴿的隔離治療及引進鴿的隔離觀察檢疫，鴿舍的定期消毒，鴿具的清洗消毒等。  

　　人員的更衣消毒制度：凡入鴿舍人員都要更衣更鞋，經周身紫外線消毒及鞋底化學藥品消毒。 鴿群的免疫、驅蟲、檢疫制度：喂鴿的飼料和飲水必須經過檢查，符合衛生質量標準， 方能喂用。 對四周環境的要求：本場外的任何動物特別是鴿和其它禽類不得帶進鴿場，本場職工也不得在生活區、辦公區內養鴿、養禽。 肉鴿常見病的防治 肉鴿雖抗病力強，一般不易患病，但飼養管理不善也會得病，甚至死亡。 

　　介紹肉鴿的常見病及其防治方法： 1.腸胃炎 肉鴿患腸胃炎后，主要表現羽毛松亂，食欲不振，腹瀉。如果腹瀉時糞中帶血，證明病情已相當嚴重。對患腸胃炎的肉鴿，要停喂玉米、豌豆之類硬食，最好將小麥浸泡后再喂，以助消化。同時，給肉鴿服用磺胺胍片，每只用量為1/8～1/4片，日服4次，即可痊愈。  

　　2.鴿痘 雛鴿和青年鴿多發。其病狀多為皮膚型，即在皮膚少毛處(如眼瞼、嘴角、腿部等)出現特殊的痘子，初為白色小結節，并逐漸增大，互相融合形成一層黃白色假膜，阻塞口腔和咽喉，影響鴿的呼吸和吞咽，嚴重者最后窒息死亡。防治方法：用碘甘油涂擦患部；或用蛋白銀溶液擦；也可用金銀花，板藍根，大青葉等煎水給鴿飲用。  

　　3.生黃 鴿患此病后，口腔內粘液多，并布滿黃色顆粒狀粘著物，有不舒服感，口時張時閉，發病主要原因是由于鴿棚污染，鴿之間互相斗歐感染。治療方法：可將濃度5%～10% 的食鹽水，用棉花簽蘸于口腔內涂擦，每天4次，數日即愈。  

　　4.嗉囊積食 鴿子嗉囊積食時，主要表現食欲不振，精神沉郁，嗉囊中食物結團。造成此病的主要原因是由于鴿子過度飽食，飼料不能及進送入胃中而停帶在嗉囊中，治療此病，可用2%的鹽水給鴿子灌服，隨即用手輕揉嗉囊中硬塊，使嗉囊中食物軟化，僅復數次，便可治愈。經灌鹽水后如不見效，則必須將嗉囊開刀縫合，數日即愈。  

　　5.羽虱 又叫羽蟲，多寄生在鴿翅膀羽軸邊和羽毛之間，以羽毛浮皮為食，故對鴿子的健康影響不太大。但當羽蟲在鴿羽毛中爬動時，會影響鴿子的情緒，使鴿子焦躁不安。本病多由于鴿舍潮濕不衛生引起，治療可用除蟲菊撒于羽毛之間。每天1～2次，撒2～3天即可痊愈。 提高肉鴿繁殖率的新技術 肉鴿出殼后飼養30天的乳鴿達500克以上即可供食用，十分緊俏。但目前肉鴿的繁殖率 不高，且國內優良純種鴿不多。為提高優良種鴿的繁殖率和利用率，現介紹一些最新的技術措施。  

　　1.利用保姆鴿提繁殖率 種鴿出殼后，一般要到5～6月齡才能配對繁殖，交配后產2個 蛋即開始孵化，孵化需18天，出殼到分窩，這樣繁殖一對需48天，優良種鴿1年一般可繁殖5～7對乳鴿。如果用保姆鴿代替種鴿孵蛋及喂食，則可大大提高種鴿的利用率，一般在產蛋后10天又可重新產蛋，1年可繁殖10對以上的乳鴿。所謂"保姆鴿"系指用一般的信鴿或草 鴿配對后，代替肉用種鴿來孵蛋及喂乳鴿。一般信鴿和草鴿的價值比肉用種鴿要低10倍，且食量小，孵喂性能好，且體重輕不易踩破蛋。保姆鴿的年齡不宜過大，一般應在3～4齡以內。當肉用種鴿產蛋后即保存在清潔涼爽的地方，此時如有保姆鴿產蛋，可將肉鴿取代保姆鴿蛋，保姆鴿會自行孵化。如當天沒有保姆鴿產蛋，在春、秋、冬季節。一般肉鴿蛋可保存7天；春季或氣溫在25℃以上時，種蛋保存時間應掌握在3～4天內為宜。保姆鴿的飼養量應是肉鴿的3倍，并以每只代孵一個蛋為宜。  

　　2.人工授精技術 (1)采精：選用健壯雄鴿，采精前先單獨隔離3天，每次采集約0.3毫 升，可直接作輸精用或保存注射器內，置于5～7℃冷藏箱中備用。(2)輸精：輸精時雌鴿不需特別準備。注入精液時，必須把注射器準確插入輸孵管內，每次注射量為0.05毫升。每周人工授精一次，受精率可達85%～95%。  

　　3.人工孵化 鴿蛋的人工孵化也如同其它鴿類一樣，要準備好適宜的孵化室及孵化器， 孵化前孵化器及鴿蛋要進行消毒。 孵化溫度：鴿蛋孵化時，頭2～3天溫度可提高至39.6℃，以后維持在39.4℃。孵化濕度：以相對濕度為65%上下時的孵化率最高。換氣：在孵化過程中如氧氣斷絕以至箱內的二氧化碳超過了1.5%，則蛋內的生命活動立即停止。所以要經常換氣。翻蛋：鴿蛋入孵后8～10小時便要開始翻蛋，以后每日5次，持續16天。翻蛋時以潔凈掌面平放蛋上輕輕推之，使下面向上，上面向下即止。翻蛋時取出箱外，箱門要關好，保持箱溫。通常翻蛋后再冷卻10分鐘，但孵化后5天內翻蛋的時間已起到了冷蛋的作用。驗蛋：孵化至第五天即須照蛋，取出無精蛋及死胚蛋。第二次照蛋在孵化第10天，照蛋后取出死胚蛋。孵化17.5～18天時雛套即破殼而出