廣東純人工養鴿模式悄然興起

　“用人工孵化來代替親鴿孵化、全程人工育雛代替親鴿育雛，種鴿只產蛋，完全改變了以往的養殖模式。”日前，南方農村報記者在肇慶市鼎湖區坑口鎮蘇村種鴿場了解到，一種純人工養鴿新模式正悄然興起。該場場長莫錦勇告訴記者，目前已經有不少鴿場使用孵化機來進行孵化，但全程用人工代替種鴿育雛的卻寥寥無幾。他表示，通過這種全新的模式來養鴿，年出欄量比傳統模式增加2-3倍。

　　據了解，目前廣東省種鴿存欄700萬對，年可產肉鴿1.1億多只，年出口港澳地區大約3000萬只，其余大部分在省內銷售，僅廣州一市年消費量就超過4000萬只，是全國最大的肉鴿消費城市。近兩年來，以肉鴿為主的酒樓餐廳在廣東各地不斷出現，為肉鴿的火爆銷售提供了渠道。因此，十幾年來廣東肉鴿養殖業以每年10%-15%的速度穩步發展。

　　乳鴿消費市場穩固、廣闊、消費群體不斷擴大，消費總量大幅提升。就目前國內外乳鴿消費市場的發展趨勢來看，乳鴿的消費量相當可觀，市場前景看好。但現在養鴿業仍以傳統養殖模式為主，靠種鴿孵化和育雛，這種模式下導致養鴿業產量低、成本高。“用人工飼養的方法來代替種鴿育雛，這在以前幾乎是不可能的。”莫錦勇介紹，鴿子是從野鴿馴化而成的，大部分生活習性跟野鴿差不多，特別是親鴿育雛，多年來從未改變。

　　據了解，鴿子的生長發育分為5個階段，分別是乳鴿期、育成期、成熟期、成鴿期和老鴿期。乳鴿期是鴿子逐漸適應外界環境條件的時期，初生的乳鴿身體虛弱，眼睛都未睜開，身上只有一些初生羽，自己不會行走和攝食，傳統養殖模式下，全憑親鴿哺喂。業內人士介紹，目前，剛出殼的乳鴿7天齡之前全憑親鴿哺喂，之后可以逐漸用人工飼養代替，但普及率并不高。因此，業內稱7天齡以下的乳鴿為“生理死亡期”，即如果這個階段用人工飼養將會導致乳鴿的死亡。因此，鴿業的低產量和高成本現狀難以改變。

　　莫錦勇表示，用孵化機代替親鴿孵化這項技術已經有所普及，關鍵是全程人工育雛代替親鴿育雛這個技術。他告訴記者，把剛孵化的初生乳鴿拿出來，放入保溫房，直接人工哺喂，直到賣鴿，全部都是人工拌料哺喂。記者在現場看到，親鴿跟乳鴿完全分開，乳鴿由人工哺喂，每天兩次，而種鴿只管產蛋。據了解，傳統養殖中，母鴿產完蛋后隨即進入孵化期。而使用孵化機的鴿場，母鴿不需要參與孵化，可節省18天的時間。另外，全程人工育雛代替親鴿育雛也可節省至少7天的時間。如此，種鴿得以解放，產量隨之提升。

　　莫錦勇透露，傳統模式鴿場的產量一般在1-1.2，也就是每對種鴿年產14只乳鴿左右，而差的場連0.8都不到。“使用孵化機代替親鴿孵化，再配以全程人工喂養技術，年產量可達30-36只，比傳統模式增加2-3倍。”莫錦勇稱。

　　肇慶市鼎湖區坑口鎮蘇村種鴿場是莫錦勇特別建造的參觀場，目前存欄1000對種鴿，如果用傳統模式飼養，年產量只有1.4萬只，而用新模式，可產3.6萬只，大大地增加了產量。不過，莫錦勇表示，盡管這項技術已經完全成熟，但最好不要每一個生產周期都這樣做。一般來說，一對種鴿經過兩個人工孵化、全程人工育雛生產周期之后，要讓種鴿親自孵化和育雛一次，以保證種鴿的母性。