河蟹與“太湖1號”青蝦套養技術初探

2015年，東臺市溱東鎮夏龍村河蟹養殖示范戶張雙林被列為東臺市漁業科技入戶工程——河蟹與“太湖一號”青蝦套養試驗示范對象。該示范戶經過精心管理，青蝦已養成，并逐步回捕上市。全年青蝦預計總產600斤，畝產30斤，總產值可望達到25000元，畝年1250元，養殖初見成效，其養殖技術歸納如下。

一、蟹池條件。池塘由生產農田改建成提水養殖蟹池20畝。蟹地三邊環水，水源充足、無污染，進排方便，防逃設施安全。蟹池經過凍曬、排干積水，清除過多淤泥，進行生石灰消毒，為河蟹、青蝦養殖改進地質環境。

二、生態環境建設。水草是養殖河蟹、青蝦最佳吃食、脫殼、棲息平臺。按照條田化標準，于四月上旬移植和種植伊樂藻和輪葉苦藻，水草豐長后，經常性對蟹池四周和通道水草進行梳理，并及時清除漂浮水面雜草，以保質水質環境良好。

三、精心喂養。河蟹餌料為天邦餌料生產的專項餌料，青蝦飼料以當地米廠生產的水稻米糠為輔。投喂方式，河蟹以池內定點通道投喂，投喂時間為下午5時至傍晚投喂。青蝦以蟹四周沿水邊投喂。投喂2小時后，對定點食場和食臺進行檢查，以便掌握飼料投喂量，既要保證生長吃飽吃好，同時又防止餌料過剩，敗壞水質。

四、水質調控。適時掌握水質管理，一般情況下，少進水多調控，即每隔10－15天就進行一次改底和EM調水，靈活掌握追施肥水寶以便培育天然藻類，為青蝦培育天然餌料，保證適宜的水中溶氧，創造良好的水質環境。

五、重防青泥苔。青泥苔是河蟹、青蝦天羅地網。尤其是對青蝦來說，一旦青泥苔成災、青蝦有可能全軍覆沒。防控青泥苔，一是培育良好水質，即水瘦了及時追施肥水寶；二是采用人工清撈青泥苔于萌芽狀態；三是大面積防控。采用藥物防控，并立即進行水體解毒，保證水質不敗壞。

六、防病治病。做到每月使用一次生石灰，達到水消毒和增水體鈣素；每月一次用藥防病，自6月起至9月止，每月一次二氧化氯防病用藥，保證河蟹、青蝦安全生長。

七、成蝦回捕。太湖蝦自6月下旬放養后，經過三個多月喂養，于國慶期間開始逐漸回捕。回捕采用小型地籠，晚上放籠，天亮之前收籠。對達不到規格的青蝦隨即回塘。

八、后續管理。留塘青蝦再經過繼續喂養，水位保持0.5m高，雨霧天氣不缺氧、餌料視其吃食情況，少而精。不斷輪捕上市，最終與扣蟹同起捕直至清塘。


作者：東臺市海洋灘涂與漁業局　劉曉倩