南美白對蝦與青蝦輪養高產模式

　　由于南美白對蝦的生產季節在4-8月份，剩下的9月至次年3月份約半年的時間正好可養一季青蝦。因此，南美白對蝦與青蝦的輪養模式在江蘇省海門市悄然興起。

　　南美白對蝦與青蝦輪養模式是由江蘇省海門市海門鎮和臨江鎮經過多年實踐探索而總結出來的。每年的5月中下旬畝放6-8萬尾規格為0.7厘米/尾的南美白對蝦，平均成活率為70%，畝產350公斤南美白對蝦，均價24元/公斤。9月上旬放養體長為2-3厘米的青蝦幼蝦，畝放15公斤，平均成活率90%，畝產量55公斤。均價40元/公斤，畝產值10400元，畝利潤5100元。

　　一、放養前的準備工作

　　5月初，排干池水后，刮除池底5-8厘米厚的淤泥，防止病菌積累。然后用生石灰60-75公斤/畝，化漿后進行全池潑灑消毒。1天后注水60厘米，注水時用60目的篩絹過濾，防止野雜魚苗、卵進入。注水后全池潑灑尿素1.5公斤/畝、磷肥0.75公斤/畝，按20:1的氮磷比培養基礎餌料，調節水色為黃綠色或黃褐色。大約1星期后，選擇晴天上午10點左右，每1000平方米施加光合細菌30公斤，活菌數為3×109個/毫升。用濕沙拌勻光合細菌溶液全池潑灑，并開啟增氧機增氧。8月底，南美白對蝦起捕后用茶粕素清塘后放入青蝦苗。

　　二、苗種放養

　　1、南美白對蝦苗放養
　　蝦苗放養前1天用塑料薄膜圍出約占整個池塘大小1/100的面積，作為淡養淡化區。暫養區按比例投放食鹽、硫酸鎂、硼酸等人工海水配料。放苗1天內保持暫養池水相對鹽度不變，以后逐漸添加淡水淡化，10天后過濾至純淡水。在圍欄的塑料薄膜上劃開若干裂縫至池底，使蝦苗自行游出暫養區至養殖池中繼續養殖，放養量為規格1厘米的優質苗畝放6-8萬尾。
　　2、青蝦苗放養
　　一般9月中旬放養體長2-3厘米的幼蝦15公斤/畝，投放時，在池塘內水平放置1塊8平方米的紗窗網片，進水深度15厘米，將經過緩水的蝦輕輕倒入網片之中，讓其自行游離網片潛入水中，仍留在網片上的傷病蝦苗應撈出處理。

　　三、餌料投喂

　　早期蝦池有豐富的餌料生物供蝦苗攝食，應少投餌。隨著蝦苗個體長大和池水中餌料生物的減少，逐漸增加投餌量。一般飼料是全價顆粒料，每天投喂4次，投喂時間分別為6點、10點、18點、22點，傍晚的兩次投飼量約占總投喂量的60%。投喂量以1小時后檢查飼料略有剩余為準。一般控制在池蝦體重的3-6%。

　　四、日常管理及池水調控

　　1.日常管理
　　每天凌晨及傍晚堅持巡塘，仔細觀察養殖池水環境變化、水色、對蝦攝食情況，并做好記錄。

　　2.池水調控
　　蝦苗入池1周內，水色為黃褐色，透明度30～40厘米。1周后，每天加水3～5厘米，直到池塘水位上升到2米為止。同時根據水的透明度，適當施加生物肥水寶和高效肥水素，保持水色為黃褐色、綠色或者黃綠色;透明度控制在40～50厘米。養殖中后期視水質狀況適當換水1～2次，每次換水量在10厘米左右。
　
　　五、病害防治

　　堅持以綜合預防為主，一是用生石灰徹底清塘消毒，以改良底質;二是投喂優質顆粒飼料以增強體質，提高免疫力;三是定期（15～20天）使用微生物制劑如光合細菌、底質凈全池潑灑以穩定有益菌優勢，抑制有害菌繁殖;四是每15天使用生石灰、二溴海因等調節水質，消毒1次。

　　六、效益分析

　　1.南美白對蝦與青蝦進行輪養，提高了池塘的利用率，畝產值比單養南美白對蝦增加了2080元。
　　2.微生物制劑在南美白對蝦養殖過程中已有廣泛應用，本模式養殖白對蝦時通過每日施放1次微生物制劑起到調水作用，并控制了南美白對蝦疾病發生，在青蝦養殖期間同樣使用了微生物制劑，獲得了明顯的應用效果，試驗池未出現青蝦養殖發生的"黑鰓病"及"白體病"。
　　3.雙季輪養周期短，資金周轉快，可根據市場的需要選定不同的品種，采取靈活的放養模式和管理措施，掌握好銜接時機，能最大程度地發揮魚池生產力，有利于提高池塘的經濟效益。

作者單位：江蘇省海門市水產技術指導站