青蝦養殖過程中的自相殘殺及對策

　　青蝦，學名日本沼蝦。它廣泛分布于我國各地的湖泊、池塘中。青蝦的適應性強，分布廣，具有食性雜，養殖周期短，繁殖力強，市場價格高等特點，是深受廣大群眾歡迎，可供出口的名貴水產品，因而是一個很有發展前途的養殖品種。目前，養殖青蝦的規模在逐漸增大，養殖中，由于有些方法不當，管理不科學，往往會造成種內的自相殘殺，導致養殖的產量較低，效益較差。
1．青蝦在養殖中殘殺的原因
1.1餌料不足或營養不良
在養殖過程中，引起自相殘殺的首要原因是餌料問題，具體表現為：
（1）餌料投喂量不足或投喂方法不當，部分個體吃不飽,（2）餌料的適口性較差。（3）餌料中缺乏必需的營養元素，尤其是動物蛋白總量的不足與必需氨基酸的缺乏，及其某些微量元素的缺乏，例如，餌料中或水體中的蛋白質缺乏或鈣源的不足時都會誘發自相殘殺。
1.2放養密度過高
放養密度過高，水環境較為擁擠，青蝦又是底棲動物，加劇擁擠程度，青蝦個體間產生緊張。同時，青蝦在生長過程中脫殼生長，防御能力降低，更容易被同類所殘食。
1.3水環境質量差
青蝦適宜生活在水質較清新的水體中，在養殖過程中，許多養殖戶采取不合理的魚蝦混養方式，易造成水質的污染，惡化，如三氮含量過高，甚至出現嚴重超標，直接影響青蝦的生活，生長，誘發疾病的發生和個體差異增大。
另外，在養殖水體中，水草較少，加之沒有設置或設置安全躲避的場所較少，在脫殼時不能安全躲避，容易造成相互殘殺。
2．自相殘殺的對策
針對以上原因，為了有效地防止青蝦的自相殘殺現象的發生，在養殖過程中可以采取以下措施。
2.1科學投餌
首先根據青蝦的不同生長時期，投喂營養豐富，顆粒大小適宜的配合飼料。不僅蛋白質的總量要滿足不同生長時期青蝦的需求，同時還要注意不同時期餌料蛋白質中的氨基酸的平衡。在人工配方中，可以以植物性飼料為主，同時加入20~30％的動物性飼料，并添加少量骨粉蝦殼粉以及微量元素。
其次，堅持科學的投喂方法。青蝦喜歡在夜間活動、覓食，因此，投餌多在傍晚進行，也可分上午和傍晚二次投喂，傍晚的投餌量約為全天總投餌量的三分之二。通常，日投餌量為池蝦重量的4％~8％，根據水溫及青蝦吃食情況適時調整，做到讓青蝦吃飽，投喂時應投在池邊淺水區。
2.2合理的放養密度
放養的密度要合理，對于水源條件好，管理水平較高的養殖戶，放養密度可適當高一些，反之，宜低一些，一般以青蝦放養為主的池塘，放養密度225~250萬尾/hm2規格1cm/尾的蝦苗為宜，可搭配少量的魚種，但不宜放養肉食及偏肉食性的雜食性魚類。青蝦由于性成熟期短，當年就可以成熟，易造成青蝦的密度過高，尤其在養殖后期，根據情況不斷拉網分池，使養殖密度始終保持在較合理的水平上。
2.3適時適度調節水質
青蝦在高溫季節，攝食量大，代謝廢物較多，易污染水質，需要定期的注新水，調節水質，一般每兩周換水一次，每次換去1/3，高溫季節每周換水一次，通過換水保持水質清新，促進青蝦生長，減少疾病的發生，提高單產。池水的透明度保持在40cm為宜，透明度過高，青蝦缺乏安全感，造成攝取餌料的量下降，生長緩慢，加劇自相殘殺。
保持水的硬度，適時投撒生石灰。青蝦生長中不斷脫殼，同時，殼生長需要大量的鈣，水體保持適量的鈣有利于青蝦的脫殼，以每月用25ppm的生石灰勻漿后全池潑灑一次為宜。
2.4提供躲避場所
青蝦的游泳能力較弱，只能作短距離的游動，一般在水底、水草叢中及其它物體上攀緣爬行。為了增加其相對棲息面積，可以人為地種植水生植物或掛網片等，為青蝦提供躲避的場所，降低個體間的接觸機會，同時嫩的植物葉、莖、根，可以為青蝦所食。水生植物又可以吸附水體中的代謝廢物而起到凈化水質的作用。