青蝦健康養殖須重視的幾個關鍵因素

　
　　青蝦養殖自1992年以來在江、浙發展迅速，2000年僅浙江省青蝦養殖面積幾十萬畝，成為稻田名特優水產養殖的主要品種。雖然青蝦養殖技術得到快速推廣，但在養殖中，由于某些環節的疏忽，青蝦的發病率在逐年提高，青蝦的規格、品質、產量有所下降，從而影響青蝦養殖的產量、商品率、經濟效益。本人根據多年的養殖、研究，認為青蝦養殖要持續健康發展，須重視以下幾個關鍵因素。

　　一、重視養殖環境

　　青蝦是一種環境適應性較強的品種，在天然環境下其對水質要求不高，抗病能力較強。但在集約化養殖過程中，隨著養殖密度的增長，單位體積中的青蝦數量較多，加上飼養管理方法上欠科學，水質環境較差，易誘發病害。從目前青蝦養殖中可見，不管是池塘養殖還是稻田養殖，水深在0.5m左右比水深1.2m的養殖效果差，商品蝦規格小、殼色差，且易多發病害。因此，在養殖過程中首先要重視養殖環境，第一，選擇好養殖地，水源清爽、無污染。第一，準備好養殖池，養殖池面積6-10畝，水深1.20-1.5m，坡度1:1.25或1:1.3。如稻田養殖須挖蝦溝，寬3-5m，溝深1m，坡度同前。第三，養殖池要每年徹底清塘，每畝每米水深用生石灰100-150kg，或7.5-10kg溴氯海因，徹底殺滅野雜魚和致病菌。

　　二、重視苗種質量

　　青蝦的自繁特性使得其苗種來源較廣，通常產自湖泊、江河、溝渠、水庫的天然青蝦苗是青蝦養殖苗種的主要來源。近以隨著青蝦養殖技術的推廣，池塘青蝦人工繁殖技術得到普及，養殖戶為貪圖方便或節約成本，連年不更換種蝦，連年不清塘，養殖蝦自繁自育，近親繁殖現象嚴重，從而導致其性狀退化、規格小、抗病性差等。青蝦苗種質量的好壞北朝鮮直接影響成蝦的品質和養殖產量，蝦苗以外蕩天然繁殖的創辦蝦為佳，規格整齊，體色晶瑩，彈跳力強。人工繁殖要以外蕩大規格抱卵蝦為親本，有條件可采取兩地優質雌雄種蝦交叉繁殖，以提高子一代的性狀。

　　三、重視合理放養　　

　　合理掌握放養量是提高商品率的關鍵。從養殖情況看，正確過數、合理放養的池塘產量高、規格大、商品率高、效益好。而自塘繁育的由于無法估計放養量，投飼量不準確，商品率低，效益不夠理想。6-7月份放養的蝦苗，規格宜在14000-16000只/kg，畝放5萬—7萬尾。如購抱卵蝦自繁的，最好不要以抱卵青蝦代替仔蝦直接入池，應設立繁育池專塘繁殖，待仔蝦體長1cm后過數放養。避免放養量過大或過小。

　　四、重視水質管理

　　青蝦雖易養易管，對環境的適應性較強，但水質的好壞將影響青蝦的生長和商品蝦的品質。從實踐看，管理馬虎，水淺、水質差、野雜魚多往往是養殖產量低、養殖效益差的主要因素。在管理中，首先要重視清雜，做好清塘和進排水管理，防止野雜魚進入養殖水體影響青蝦攝食；其次要管理好水質，仔蝦階段水色以油綠色為好，水質保持嫩、肥，透明度以25-30cm為宜；成蝦階段要勤換水，水色以嫩綠色為佳，水質保持活、爽、溶氧豐富，透明度在30-35cm。同時，每隔半個月潑灑生石灰一次，提高pH值和增加水中鈣離子，促進青蝦健康快速生長。

　　五、重視飼料質量

　　青蝦是雜食性的水生動物，食性較廣，自然條件下以植物碎屑、水生昆蟲和各種動物尸體為食。在高密度養殖的情況下，優質飼料是養殖高產的關鍵。目前一些養殖戶盲目節約生產生產成本，以清糠、麥麩、豆粕等為原料投喂或粗加工成顆粒料投喂，結果飼料散失多，水質難控制，產量較低，商品蝦規格小。青蝦飼料應以優質高效的配合飼料為主，做到正確掌握投喂量，少散失、多利用，減小飼料系數，降低生產成本，減少淤泥沉積，實施
健康養殖。

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　　六、重視病害防治

　　在近年的青蝦養殖中，養殖病害逐年加重，養殖效益下降。養殖病害應以防為主，防治結合。須從清塘開始清好塘、選好種、養好水、投好料，層層把好防病關，使青蝦在良好的環境中健康生長。一旦發生病害要及時采取措施，改善水質，投喂藥餌，控制病情，減少損失。在選用藥物時應考慮安全健康，避免亂用五氯酚鈉、硫酸銅、孔雀石碌、各種消毒劑和殺蟲劑而引起軟殼蝦死亡和藥物殘留等事故發生。

　　七、重視搭養輪養

　　青蝦養殖還尖重視搭養輪養，這不僅可以提高池塘利用率、提高養殖效益，還有利于減少病害發生。從近年的養殖情況看，連年養殖青蝦的池塘因某些微量元素的缺乏，病理因子的積累，往往發病率較高，而搭養輪養的魚塘相對較好。目前可選擇蝦鱉混養、蝦蟹混養、魚蝦輪養、羅氏沼蝦和青蝦輪養等方式，在提高池塘利用率的同時，促使青蝦養殖健康持續發展。