青蝦養殖詳細講解

　　目前青蝦的養殖方法主要有池塘養蝦、網箱養蝦、稻田養蝦、網圍養蝦等，可以單養，也可實行魚蝦混養。每一種養蝦方法都有其不同的特點和要求

　　（一）池塘養蝦

　　近兩年，我們在青蝦養殖中，注意養蝦池的基本建設，堅持放養規格蝦苗，大膽投入，精養細管，獲得單季單產750-1500公斤／公頃的好成績。現將主要技術措施介紹如下。

　　(1)養蝦池的基本條件及設施

　　1．1塘口選擇在靠近水源且水質清新無污染的地方建設養蝦池。

　　1．2池塘大小養蝦池不宜過大，一般應在7000平方米以下，以1500-3500平方米為佳，水深1．5-2米。

　　1．3池塘清整冬季或在放養前，應先將池底淤泥清除干凈，或干池曝曬，直至底泥形成小裂縫為止。再將池四周鏟平，形成緩坡，并將池埂夯實，保證不滲漏。在池底中央開一條溝，在出水口設一集蝦潭，溝潭大小可根據池塘面積靈活掌握，只要利于收捕即可。如果池大，應將溝潭開大些。．

　　1.4設置蝦巢在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、輪時黑藻等，占底面積的l／4-l／3。同時用竹枝捆扎成掃帚狀，幾束一串排列在池塘水層中，拉網操作時取出來曬干，可反復使用，效果較好。水草和竹技的使用，對于提高蝦的產量具有重要作用。

　　(2)合理放養

　　投放抱卵親蝦就池繁殖，直接養成，雖然簡單易行，但其產量低而不穩，主要原因是幼體成活率低，又常常多代同塘，無法控制密度，管理上盲目性大，結果規格參差不齊，總體偏小，上市率低。因此，應用專池繁育仔蝦，再按計劃放養。

　　放養方法：一般每667平方米放養1520萬尾，選擇陰天或早晨放養。仔蝦放養后15-20天再適量搭配鰱魚夏花魚種。一年可放養兩季，一是在春季2-3月份放養23厘米的越冬幼蝦，二是在夏季6-7月份放養當年育成的仔蝦(1．5厘米左右)。

　　(3)蝦苗培育與養成

　　3．1專池培育仔蝦選擇面積500-2000平方米、水深l米左右的池塘經清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵蝦5-7．5公斤，盡可能將卵色相近的親蝦放于一池。一般采用網箱孵化法，箱內設置一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米網箱放抱卵蝦0．5公斤為宜。孵化期間保持水質清新，溶氧充足。投餌按蝦體重的3％確定日餌量，保證親蝦飽食。

　　待幼體孵出后，移去親蝦和網箱，用豆漿潑灑培肥水質，幼體變態成為仔蝦時，投放少量米糠、花生餅或豆餅粉，一般25天左右，青蝦幼體即可達1．2-1．5厘米，可以作為夏季放養的蝦苗，每667平方米可獲得仔蝦40-80萬尾。　　

　　3．2養成池套育幼蝦夏季放養仔蝦，至秋季抱卵繁殖。此時，在飼養管理上，注意多投餌、多施肥，保持水質肥而爽。當孵幼結束時，可視具體情況潑豆漿或施糞肥，同時，應捕大留小，將達上市規格的成蝦捕捉上市，減少密度，有利于池中幼蝦的生長。入冬前，這批幼蝦一般達2-3厘米，可并塘越冬留作來年春季放養。

　　3．3越冬要將幼蝦和親蝦分池越冬。越冬放養應在12月份晴暖天進行，越冬池選擇避風向陽、水深1．5米以上、且水草較多的池塘。入池親蝦要適當分揀，規格盡量大些，雌雄比為2：1每667平方米放養量為20-30公斤。幼蝦每667平方米放30-40公斤。越冬期間，一般每周投喂一次青蝦喜食的精料。保持最大水深，并注意適當換水。嚴冬季節，要防止池塘封凍。越冬后期，水溫逐漸升高，應逐漸增加投餌量，親蝦應進入強化培育期。當雌蝦抱卵時，將抱卵蝦轉入蝦苗培育池。

　　(4)科學投餌

　　4．1餌料種類青蝦食性雜，但對餌料有一定的選擇性。青蝦喜食花生餅、豆餅，不太喜歡菜籽餅、棉籽餅；喜食蚯蚓、螺蜆等，對動物下腳料利用率很低。

　　4．2投喂量一般日投喂量控制在池中蝦體重的4％一8％。幼蝦階段日投喂量按0．1-０．３公斤／萬尾，并以粉狀拌和料為主。投喂時，以使池中略有殘餌為準。隨水溫的升高和蝦的生長，逐漸增加到2-3斤／萬尾。

　　4．３投喂方法堅持四定原則，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂當日的三分之一量，傍晚投喂當日的三分之二量。不宜投喂單一餌料，要注意葷素搭配，一般動物性餌料要占20％左右。投喂螺蜆時，要將貝殼敲碎，雜魚切成碎塊，不宜用打漿機打，因為容易成漿，不僅利用率低，而且易敗壞水質。投喂時還要注意潑灑和澆灘相結合，澆灘有利于大蝦攝食和馴化定點攝食。

　　(5)強化日常管理

　　日常管理的關鍵是要做到勤巡塘，細心觀察，發現問題及時解決。管理內容有以下幾個方面。

　　5．1水質調節育蝦池水要肥，清水里養不好蝦．高產蝦塘防缺氧是頭等大事，經常換水，能防止水質惡化和缺氧浮頭。在高溫季節的凌晨及傍晚盡可能沖水。水質清淡時，要及時施肥，通常施用肥效快的發酵肥或化肥，以保持水質肥而嫩爽，陰雨天氣不能施肥。

　　5．2防害防逃進水日用密眼網過濾，以防野雜魚及兇猛性魚類進入。這些魚不僅爭食能力強，而且多數是青蝦的敵害。排水口也要用密眼網攔阻，如果蝦體長大或池蝦繁殖過量，為控制密度可將攔網網目適當換大些。如果池中野雜魚難以防范，可利用鱖魚不喜食蝦的特點，放些大規格鱖魚種來控制野雜魚，但要慎重，不可過量放養。

　　5．3注意觀察蝦體生長發育情況觀察生長發育情況目的是有針對性實施管理。一是看個體大小組成，確定投餌顆粒大小及投餌量；二是看生長是否正常，如發現生長緩慢或相互殘殺等，就要檢查餌料質量、池蝦密度和水質肥瘦等，及時采取措施；三是看繁殖期，如親蝦抱卵、孵幼等，以便采取相應的管理措施。觀察的方法是用抄網抄捕，并用直尺測量體長，做好記錄。生長旺期每兩周檢查一次，結果與上次進行比較。也可以結合日常巡塘用目測法觀察。

　　池塘養殖青蝦是目前采用最多的一種養殖方式，既有單養，也有和魚種一起混養的。其主要操作要點有：

　　1．蝦池條件與清塘青蝦為底棲動物，大部分時間在池底和池壁活動。青蝦的耗氧量高。不耐低氧環境。因而用來養殖青蝦的池塘要求緊靠水源，水質清新，沒有污染，進排水方便，蝦池面積2-6畝，水深1-1.5米，池坡要大，有較大的淺灘腳，便于青蝦進行攝食；池底比較平坦，淤泥不宜過多；池子的形狀以規則的長方形為好，便于拉網操作。池內可適當種一些沉水植物，一般不要超過池面的1/4。蝦池可以新建，也可以利用現有的魚種池加以改建。

　　蝦池的清整一般在3月初開始，排干池水，清除過多的淤泥，做好池埂，維修好進排水系，使池底曝曬，促進池底有機物的分解，提高蝦池的肥力。

　　蝦池的清塘藥物以巴豆最為理想。因為巴豆含有一種能使魚血液凝固而死亡的巴豆素。能有效地殺死蝦池中的野雜魚，故有巴豆清塘，越清蝦越多的說法。一般水深10厘米，每畝蝦池用巴豆5-7.5公斤。使用巴豆清池時先將巴豆磨碎成糊狀，盛進酒壇，加燒酒100克或食鹽0.75公斤，密封3-4天。抽塘水，至塘底剩水10厘米左右，用池水將巴豆稀釋后，連渣帶汁全池潑灑。清塘后10-15天，再蓄水1米，待藥性徹底消失后，就可以放養蝦種。用茶粕清塘也可收到同樣效果。使用時一般每畝水深1米40-50公斤，使池水藥性濃度達60-75毫克/升。能殺死各種野雜魚類、蛙卵、蝌蚪和螞蝗等。但用茶粕清塘對水生植物沒有殺傷作用。

　　2．蝦種放養池塘單養青蝦，蝦種的放養分為夏秋兩季進行。夏季放養自3-4月份開始，以放養越冬蝦種為主，規格為1000-3000只/公斤的，每畝蝦池放養1.5萬-2萬只。秋季放養一般在6-7月份進行，以放養當年培育的蝦種為主，規格為2000-5000只/公斤的，每畝水面放養3萬-4萬尾。池塘混養青蝦，以養蝦為主，每畝可放仔蝦15萬-20萬尾。不管采用哪種放養方式，一般畝產青蝦均可達50-100公斤。蝦種的放養還要注意下列事項：（1）放入同一蝦池的蝦種要求規格大小基本一致，體質健壯，無病無傷，肢體完整，一次放足。

　　（2）放養時間宜選擇在陰雨天進行，晴天應在早晨或傍晚進行，以避免陽光直射、溫度過高，影響蝦種放養的成活率。

　　（3）蝦種放養時，應堅持帶水作業，動作要輕，蝦種不宜在容器內堆壓。

　　3．餌料的種類及投餌方法青蝦在一年中的生長期約有5-6個月。當水溫達18℃以上時，即應開始人工投餌。青蝦的食性很廣，幼體階段以浮游生物為食，到了成蝦階段則轉變為以水生植物腐敗莖葉以及魚、貝的尸體為主要餌料。在池塘高密度的養殖情況下，單靠天然餌料已不能滿足青蝦生長的需要。因此，池塘養蝦，除了定期施肥培育天然餌料外，還應按時投喂人工餌料。目前淡水養殖生產上使用的多種商品餌料都可以用來飼養青蝦。生產實踐表明，青蝦對各種商品餌料的喜吃程度和利用率都有所不同。青蝦比較喜食動物性餌料，如螺螄、蠶蛹、魚粉、蚯蚓、蠅蛆等。在多種植物性餌料中，比較喜吃豆餅、米糠、酒糟等，但不喜歡吃菜餅。就餌料系統來說，豆餅為0.96,米糠為2.08。由上述幾種餌料組成的配合餌料，餌料系數為1.68。

　　通常可按40%動物性餌料、60%植物性餌料進行組合投喂，可以促進青蝦的生長，提高餌料的利用率。

　　青蝦的人工配合餌料最好制成顆粒狀，不宜用粉狀配餌。配方的組成可以植物性餌料為主，搭配20%-30%的動物性餌料，并添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉以及微量元素等。

　　投餌方法應根據青蝦的棲息活動和生長發育規律科學掌握。青蝦喜歡在夜間活動，愛在池邊覓食，因此青蝦的投餌一般應在下午5時左右進行，餌料盡可能在蝦池四周淺水處均勻潑撒，使所有的青蝦都能吃到餌料。投餌次數可1日1次或隔日1次，每次投餌量不宜過大。通常日投餌量可控制在池蝦重量的2%-3%。初夏和晚秋可適當少投，青蝦生長旺季應多投。投餌的總原則是看天氣，看水質、看蝦的活動、吃食情況靈活掌握，適時調整，使青蝦吃飽吃好，促進生長，達到增產增收的目的。

　　4．青蝦的飼養管理青蝦為甲殼類動物，不耐低氧環境，喜歡生活在水質清新，溶氧豐富的水域里。當水域溶氧在5毫克/升以上時，青蝦的攝食強度加大，新陳代謝旺盛，生長迅速，而當溶氧低于2.5毫克/升時，青蝦則逐漸停止攝食，甚至浮頭引起死亡。因此，搞好<