江蘇常熟：改良青蝦個大質好

　　走進常熟市辛莊鎮合泰村陸良生的水產養殖基地，遠遠就能看到陸師傅全身穿著雨衣雨褲站在淺水池中倒收自家養殖的青蝦，他說，由于去年政府出資為水產養殖戶培育、提供了新的青蝦育苗，養殖的青蝦比原有的青蝦個體要大，品質要好，收入肯定比往年高。

　　辛莊鎮素有“青蝦之鎮”之稱，青蝦養殖面積（包括蝦蟹混養）達到852.3公頃，年產優質青蝦800多噸，但經過10多年的養殖，使原有的青蝦形成了近親繁殖，品種嚴重退化，個體越來越小，口味也越來越差。去年，在政府各部門的支持、常熟市農林局的指導下，辛莊鎮對原有青蝦進行品種改良，引進了太湖、長江野生蝦進行繁殖并取得了成功。鎮農技推廣服務中心的黃主任告訴記者，去年，辛莊鎮加快推進了省級青蝦標準化示范區的建設，引進長江、太湖野生親蝦，建立野生青蝦育苗基地45畝，培育野生青蝦育苗2500萬尾，供農戶養殖面積1250畝，在未來的三年時間內，辛莊鎮培育出的野生青蝦將覆蓋全鎮所有水產養殖戶。

　　當時參與培育全過程的技術員吳春加告訴記者，這次改良青蝦品種就是為了提高辛莊青蝦的品質，早在去年4月份就開始了育苗的準備，經過對育苗池暴曬、清塘、消毒之后，對從太湖、長江兩地購得的抱卵野生親蝦放養培育。小吳說，在整個育苗階段，水是很重要的，既要培育肥水又要加強管理，如發現池水中有青泥或池水較瘦時，就要對每畝池水追施碳銨、過磷酸鈣、清水，使育苗池水保持一定的肥度，保證青蝦幼體有充足的餌料生物供應。在蝦苗經過45天左右培育后，一般規格會達到2厘米左右，此時的蝦苗就可以開始捕撈，供給青蝦養殖戶養殖。

　　據了解，改良后的太湖、長江野生親蝦繁育的蝦苗與原有青蝦蝦苗相比，不僅規格大、活動力強，而且運輸存活率高，在成蝦養殖過程中，長勢也比原來的蝦苗快、壯、重，烹飪后色澤、口感都比原有青蝦好。養殖戶陸良生喜滋滋地說：“去年到現在青蝦的批發價要比原來的品種每公斤高出七元多，我現在存好一點青蝦，等到春節期間再上市，價格還會漲。”