日本對蝦幼體對水質的要求及水質控制方法

1．溫度

溫度決定幼體的發育速度。育苗時多采取溫度上限培苗，以縮短培育時間，提高成活率。溫度的控制，高溫時采取遮光措施，低溫時用加熱器升溫。溫度的日變化量不能超1℃。

2．鹽度

各期的幼體對鹽度的要求見表2-2。幼體培育要求鹽度穩度，略偏高。但仔蝦后期可適當降低鹽度，促進蛻殼。鹽度偏低時可用加食鹽的辦法提高。

3．溶解氧（DO）

溶解氧的高低是反映育苗水環境優劣的重要指標。溶解氧過低，不僅影響幼體正常代謝，甚至會導致幼體因缺氧窒息而死。溶解氧應保持在4毫克/升以上。要保持池水中較高的溶解氧，除了要保證足夠的充氣量和換水量以外，確定合理的幼體密度和科學投餌，也是非常重要的。

4．氨氮

因為它對幼體有毒害作用，所以在對育苗水環境的管理過程中，需要引起操作人員的高度重視。氨氮通常是指離子氨氮（NH4+-N）和非離子氨氮（NH3-N）的總稱。對幼體起毒害作用的為非離子氨氮。池水中，這兩種氨氮是可以互相轉化的，這種轉化受池水的溫度、鹽度、特別是pH值的影響很大。在氨氮濃度不變情況下，當pH值降低，離子氨氮濃度就增大，對幼體的毒害作用就小；當pH值升高，非離子氨氮濃度增大，對幼體的毒害作用也增強。進行換水、大量充氧也是減少氨氮含量的必要措施。此外，活體飼料與人工飼料的搭配投喂，采取少投勤投，保持一定的單細胞藻的密度，以及定期清除培育池底的污物等，也都是降低氨氮濃度的有效措施。

5．pH值

pH值的高低不但直接影響幼體的正常代謝，還關系到幼體的成活，而且還影響其他因子的變化。當池水中浮游植物大量繁殖，進行光合作用大量消耗水中的二氧化碳時，pH值就升高。另外，新建水泥池因浸泡時間短和洗刷不徹底，也可能使水池pH值升高。在池水中施加一定量的碳酸氫鈉，對降低pH值有一定作用。

6．重金屬離子

海水組成中含有一定量的金屬元素，有的是生物體不可缺少的；有的雖非必需，但也并無毒害；但某些金屬元素的含量超過一定限度時，就會出現毒性。重金屬離子濃度偏高時，能使幼體畸形或致死，其毒性以汞、銅、鉛、鋅、鎘最為嚴重。防治方法是向海水施用2×10-6—10×10-6EDTA二鈉，以螯合過多的重金屬離子。

7．光線

雖然日本對蝦幼體對光線不十分敏感，但其受精卵及無節幼體發育宜在弱光條件下培養。蚤狀幼體后，如果育苗水的水色較深，可在以外強光（10000-20000勒克斯）下培育，但必須注意藻類的繁殖濃度，以免pH值升高。

8．水色

水色可用直觀判定，它間接反映育苗的水質。育苗水的水色以褐黃色為佳，水色較深時幼體生活環境安定。好的水色還標志著硅藻類的繁殖良好。但較深的水色說明有機質含量較高，會引起氨氮升高。抗菌素、蝦粒、蝦片等都會引起水色加深。當前許多育苗場采用不換水或少換水的辦法育苗，其育苗水水色深，但很少出現水質惡化現象，可能與大量充氣以及水中有大量硝化細菌繁殖有關。

9．用藥

對蝦育苗中科學使用藥物，適量、有選擇性地使用藥物控制水質對提高育苗成活率起到關鍵性作用，常用的藥物及用法用量如下：

（1）漂白粉1-2毫克/升，或三氯異氰尿酸0.3-0.5毫克/升，全池潑灑；

（2）全池潑灑土霉素濃度2.5-3毫克/升，每天一次，連續5-7天；

（3）以磷酸紅霉素0.65-1毫克。升藥液浸浴。

（4）甲醛每次4×10-6，在投放無節幼體前使用。以后隔天或每天投一次。育苗用水用甲醛消毒對預防幼體細菌性疾病效果顯著。

投藥會延長幼體的變態發育時間，但能明顯提高幼體的成活率。一般的用藥原則是盡量前期使用，M2后盡可能不用。一種藥物除了為治療疾病保持藥效和療程外，均應盡量避免連投2次以上或不間斷長時間使用，以免產生抗藥性；大劑量的藥物對幼體有明顯的副作用，要避免使用；某些抗菌素混合投放時會產生拮抗作用降低藥效，要避免一起投放；相間投某二種相加會產生拮抗或降效的藥物可避免其相互作用，并且采用相間投用藥物的方法比連投某種藥物效果較好，且不致因長時間使用同種藥物導致病原菌產生抗藥性。