日本對蝦的人工育苗技術

一、場地選擇條件

場地選擇是一項決策性工作，關系到今后育苗場的生存發展，須慎重對各種條件進行分析調研，權衡利弊，選擇最佳場址，如果待投產后才發現場址不理想，就很難補救。

育苗場場址選擇時考慮的因素很多，主要有地理環境、水質條件、親蝦資源、交通條件、電力條件等幾方面。水質條件詳細可參考《漁業水域水質標準》，水質條件在無大污染前提下，重點考慮鹽度，要求常年鹽度在23以上。另外，育苗場不要建在太偏僻地方，以免給生產、生活帶來諸多不便。設法建在電力供應、交通、通訊方便的地方，但不能太靠近居民區。

二、育苗場的基本構成

目前的育苗方式絕大多數采用室內育苗池育苗，也稱工廠化育苗。蝦苗經育苗室和育苗池培育出來，我們稱這部分為主體設施，其他輔助性的為配套設施。整個育苗場由這兩部分構成。

1．主體設施

（1）育苗室日本對蝦育苗大多在室內進行，單以日本對蝦育苗而論，由于幼體對光線沒有特定的要求，屋頂可使用透光率較大的玻璃鋼波形瓦蓋頂，四周安裝鋼制玻璃窗，并吊設布簾，以調節光線。

（2）育苗池育苗池規格一般在20-40立方米。10立方米以下及100立方米以上的池子幾乎不用。一個育苗室的池子可有幾種規格，以便根據親蝦的產卵量及蝦苗生產量調節使用。隨著育苗技術的提高，育苗生產對水體的要求不大，水體適當即可，育苗場太大時不利于管理。

育苗池形狀以長方形為好，深為1.7米左右。建造方式以半埋式或埋式為佳，能保溫，方便操作。池底多為鋼筋混凝土灌注，四周池壁用磚砌成。需建有低于育苗池底的集苗槽，各池之間留有人行道。

2．配套設施

（1）供水系統華南使用較多的供水系統分一次性提水和二次性提水兩種方式，主要由蓄水池（兼作沉淀池）、過濾池、水泵、管道等組成。海水經沉淀過濾后，輸送給育苗池、藻類池、豐年蟲孵化池等用水單元。

蓄水池為封閉式水泥池，水溶量一般為總育苗水體的一半，兼作沉淀作用，一般不設沉淀池。最好能設計兩個，輪流使用，便于清洗。天然海水經水泵抽入蓄水池后，沉淀備用。

有條件將蓄水池建在高位時，沉淀后的海水可以自流進入過濾池，再流入育苗池，即一次性提水系統。蓄水池建在低位時，則需再用水泵將沉淀后海水抽至高位水塔（或直接抽入過濾池），再流入育苗池，即二次性提水系統。

（2）增溫系統華南的日本對蝦培育大部分以供應第三造養殖為主。時間處于7-9月，正值高溫季節，除后期需要小幅度升溫外，較少用上加溫設備。一般使用電加熱棒即能應付，有現成鍋爐也可以利用。

（3）供電系統育苗期間要求不間斷供電，最好能得到電廠的電力供應，不能得到電力供應的地方需多臺發電機組輪流發電，并配備兩組以上電機，以防供電不正常。機組功率視育苗場用電負載而定。8-80千瓦都可以應用，一般要求為額定用電量的120%。育苗場地面接觸海水機會大，較易導電，電力設施的安裝要嚴格要求，安全第一，以防觸電。

（4）飼料供應飼料供應設施包括單胞藻類池、輪蟲培養池、豐年蟲孵化池等。近幾年，日本對蝦的育苗已趨向用人工飼料代替活飼料，輪蟲培育已很少被采用。

飼料室具備純種的保種培養液設備和擴大培養池（二級培養），一般都在室內進行。屋頂部分選用透光性較強的材料，如玻璃、玻璃鋼波形瓦等，并有吊簾作光線調節。保持晴天時能有1萬-2萬勒克斯的光照強度。生產性培養（三級培養）可用室外池或蓋有棚式屋頂。培養池水體為育苗水體的20%，體積在10-20立方米，深度在1.5米左右，并具備充氣設施。藻類培養池與動物性餌料池要分開建造，以免污染。

輪蟲培養池一般為室外水泥池（北方多用土池），體積在10-40立方米，深度在1.7米左右，充氣培養。

豐年蟲孵化池可用玻璃鋼孵化桶或水泥池。

豐年蟲孵化池一般0.5-2立方米，鍋形，底部處有一排水管用于收集豐年蟲無節幼體。玻璃鋼孵化桶用玻璃鋼做成，底部錐形，體積為0.5-1.5立方米。

（5）育苗用具育苗場需具備各種各樣育苗用具、水質分析的各種儀器、新蝦運輸工具、產卵網箱、日常管理用的換水器、虹吸管塑料桶、水勺、清洗池子的板刷、竹掃帚、出苗時用的出苗工具及蝦苗包裝工具等，都是必不可少的。