羅氏沼蝦生命力強、食性雜，生長快，產量高、效益好，一般備產沼蝦30-50公斤，能增收1000元左右。羅氏沼蝦要求淺水環境，因此適宜在稻田養殖，能與水稻區生，而且兩者共生期間有互利互補的效果。羅氏沼蝦能松散稻田土壤，吃食雜草和害蟲，蝦的排泄物能肥田，促進水稻生長;而水稻能吸收水中的養分，凈化水質，為羅氏沼蝦提供充分的植物餌料以及覓食、棲息、隱蔽很好的生態環境，可以大力提高單位面積綜合生產能力和經濟效益，從而穩定糧食生產，加快農村致富的一項高效養殖新技術。
1、田塊選擇和田間工程
養殖羅氏沼蝦的稻田應靠近水源，水質清新，無污染，能排能灌，不漏水，面積10-20畝集中連片。在田塊一角或一邊開挖暫養池，田塊四周挖環溝，田塊中間挖田間溝。暫養池、環溝、田間溝相通，建成田或日字形狀，占稻田面積20-30%。
2、成蝦養殖
將經過培育的3厘米左右的蝦種，一般按每畝放養0.8-1.2萬尾，讓蝦種到暫養池、田間溝、環溝、稻田覓食。稻田養殖羅氏沼蝦以人工投餌為主，餌料的主要種類有：鮮魚肉、螺螄、蚌肉及豆餅、花生餅、麥粉、菜子餅和新鮮蔬菜等，盡可能做成顆料或團狀。幼蝦飼養期要求餌料蛋白質含量在35-40%，成蝦養殖期餌料蛋白含量為25-30%。羅氏沼蝦全年養殖時間4-5個月，生長最適宜水溫為25-35度。日投餌量應根據季節、水溫、個體大小，及時調整。日投餌量為蝦體重的4-20%。在飼養期間要定質、定量、多點、多次投喂，不可時斷時續。一般上午投喂全日量30%，下午投喂全日量的70%。幼蝦餌料投喂應同步增加，投喂點應逐步向深水區移動。羅氏沼蝦耗氧量較大，如發現大批蝦游向水邊，甚至爬上岸，應及時注水增氧。羅氏沼蝦早期水深一般控制在70厘米左右，放養15天后，可逐步加注新水，有條件的養殖單位可每天向池內加3-5厘米新水。放養前，對暫養池、蝦溝、蝦種要進行徹底清洗消毒。當水質不良時，應及時用生石灰20ppm或漂白粉1ppm全池潑灑，并在餌料中加2%的土霉素連續投喂3-5天。及時清除雜草污物，及時清掃食場殘餌。堅持早晚巡池，觀察羅氏沼蝦攝食、生長、蛻殼、水質變化情況，查看防逃設施、進出水口、田埂有無漏洞，尤其是汛期、大風、大雨天氣，更應加強防范，還要嚴防敵害進入。