幼蝦培育的目的是為成蝦養殖提供大規格蝦種，提高成蝦養殖的成活率和產量。幼蝦池一般為面積80-100平方米的水泥池，要求池底平坦，有一定坡度，有完備的進排水系統，水深0.8-1米為宜。放苗前要用生石灰消毒，用量為每平方米50克生石灰，干法消毒用量減半。放養密度為2000尾/平方米左右。在飼養期間，應加強管理，飼料充足。當幼蝦達到2-3厘米、蝦塘水溫在20℃以上時，即可將幼蝦放養至成蝦池養殖。幼蝦主要食物來源是人工投喂的豆渣、麥麩、菜餅、魚粉、魚肉碎片等，最好將上述食物混后制粒投喂。日喂量可按幼蝦體重的15%-20%計算。一日喂三次，其中晚上投喂日餌量的一半，因為蝦夜間攝食旺盛。投喂“四定”(定人、定質、定量、定時)，而且要沿池壁均勻投食，以適應蝦的棲息習慣。幼蝦池管理要注意以下事項：
(1)經常注意排、注水，必要時采取人工增氧，保持水質良好。
(2)經常清除殘污，保持清潔，以防蝦病。
(3)架設蔭棚或種植水浮蓮，以免烈日曝曬，利于幼蝦生長棲息。
(4)池底設竹管、瓦管等供幼蝦躲藏，并減少因蛻殼而產生的殘食。
(5)進、出水口加強防逃，做好觀察日記，巡好塘。
經過一個多月培育，幼蝦可長至3厘米，即應及時干塘，轉成蝦池繼續飼養。蝦苗或幼蝦運輸，可采用尼龍袋充氧，每只袋裝水10公斤。