陳齊勇：中國海洋大學動物學專業碩士，工程師。2010年加入通威水產工程中心，從事水產動物營養研究，2013年開始擔任通威特種水產研究所營養師，從事特種水產動物營養研究和飼料技術工作。工作期間先后參與了南方鯰和鯰比較營養學研究、南方鯰綠色浮性飼料的推廣、面粉質量對蝦料產品加工質量影響、木薯淀粉對膨化特種料加工質量的影響、水庫網箱養殖魚糞收集技術以及羅非魚選育等多個項目，在中外文行業期刊上發表文章9篇，申請專利6項。目前負責南通巴大飼料有限公司特種料配方和營養技術支持工作。
營養師陳齊勇
羅氏沼蝦為長臂蝦科，沼蝦屬，是一種大型淡水蝦類。因殼薄體肥，肉質細嫩，營養豐富，頗受消費者喜愛，素有淡水蝦王之稱。羅氏沼蝦原產于東南亞，于1976年引進我國，現已在兩廣、兩湖、江浙滬地區廣泛養殖，江蘇主要養殖集中區高郵就有14萬畝左右的養殖面積，現以高郵養殖模式為例，向大家介紹羅氏沼蝦飼料的選擇和投喂管理。
羅氏沼蝦適宜的生活溫度為24到30攝氏度，適宜我國大部分地區養殖，在江蘇高郵養殖時間一般為2月到10月，每畝放苗7萬左右，前期采用大棚和鍋爐控溫。其最適的pH值為7.0-8.5，溶氧最好保持在5mg/L以上，有利于其消化食物和生長。羅氏沼蝦食性為雜食性，自然條件下攝食水中動植物，其攝食主要靠第2對螯足來捕捉水生生物，或攝取有機碎屑。在覓尋食物時，主要靠嗅覺及觸角，由其胸部的附肢將捕到的食物送到口內，用組成口器的大小顎和顎足進行咀嚼。人工養殖條件下攝食羅氏沼蝦專用配合飼料，營養全面，生長快，個體大。
一、羅氏沼蝦飼料的選擇
南通巴大寶鼎牌羅氏沼蝦飼料
通威在華東所推出的羅氏沼蝦飼料系列產品，如表1所示，主要有高檔0號和8801系列，經濟檔8020系列。養殖前期至6月投喂高檔0#料，后期可根據行情和沼蝦生長狀況選擇0號料、1號料或2號料投喂。在養殖密度較大、氣候較差，或池塘中沼蝦規格偏小的情況下，建議選擇0號料全程投喂，保證出蝦規格；在行情較好的情況下建議全程投喂0#料，爭取最好的上市行情；在天氣較好、沼蝦生長較好的情況下，后期可選擇1號料或2號料；在行情非常差的情況下，后期可選擇8020系列控制飼料成本。近年來沼蝦市場行情較好且穩定，越來越多的養殖戶選擇全程投喂0號料。
表1通威羅氏沼蝦飼料產品主要營養指標%
二、羅氏沼蝦飼料的投喂
1.飼料粒徑選擇
羅氏沼蝦對飼料氣味、大小較為敏感，因此，除了選擇知名可信賴的品牌外，在飼料規格上一定要選擇適宜的粒徑。根據南通巴大多年的推廣經驗，羅氏沼蝦飼料粒徑的選擇如表2所示。
2、投餌量確定
羅氏沼蝦有相互殘殺的習性，因此投餌量一定要足，需要根據天氣水溫、沼蝦生長階段、健康狀況、放養密度等因素綜合確定。一般前期投餌率為6%-10%，生長后期4-6%。天氣晴好時多投，天氣惡劣時少投；脫殼后一天多投，脫殼當天少投；水溫在25-30℃時多投，水溫過高過低時少投。同時及時查看料臺剩料情況和蝦吃食情況，調整投喂量，一般以2小時內吃完為宜。
3.投喂要點
羅氏沼蝦畏強光，白天在池塘中間分布較多，四周較少，晚上則相反。因此投料時白天在池塘深水區多投，晚上在淺水區多投；蝦對食物的氣味、規格較為敏感，轉料不可操之過急，新料應與舊料混合投喂，新料使用比例逐漸加大，直到轉完，一般2-3天為宜。
螺絲等動物性蛋白餌料利用率低，水質污染大，且使用過多會造成沼蝦早熟，嚴重影響生長，不建議使用。
來源：通心粉社區
作者：通威股份特種水產研究所陳齊勇