2017年10月底，福建南美白對蝦冬棚養殖陸陸續續開始。在這個時間段，留給我們的，更多的是思考，今年冬棚蝦養殖該何去何從。冬棚這么多年下來，成功率一路下滑，也有一部分地區，總有一部分人收獲成功。反季節，把不可控的天氣，變為受控的因素，養殖成功伴隨的高收益，冬棚是連年虧損養殖戶的希望。下面從幾個方面探討如何管理冬棚，為成功加分。
一.冬棚容易控的是水溫，適宜溫度22-26度。在南方這個相對容易達到，蓋上薄膜，注意通風，基本不用鍋爐加熱。這個溫度下，蝦應激少，吃料快。這些不過多敘述，隨著養殖成熟，配套設施也做足了功夫。
二.培藻與穩定藻相。培藻和穩藻，在冬棚養殖尤為重要，投喂飼料，長時間糞積聚的氮源，主要通過藻類去吸收利用。在棚里，培藻應以EM菌和氨基酸配合使用，藻類快吸收沒有殘留。具體用法:EM王養水專家1瓶+氨基酸肥水素1瓶，兌水潑灑3-5畝，視藻類情況，一周使用一遍。
三.有害物質處理。有害物質主要有藻毒素，氨氮，亞硝酸，硫化氫等。即便前期工作都做得再好，中后期難免也會出現這些問題。處理這一類問題，靠單一某個產品是沒辦法解決的，這是一個系統工程，以往吸附內底改治標不治本，單一芽孢耗氧厲害。方案:強氧化底改，配合有機酸，菌類調控。具體方法:第一傍晚新六抗底安1包+1包固粒氧用2畝，分解有機質，增加底部溶氧;第二天，早上八九點碧水爽1瓶2畝，去除表面油膜，穩定水體，隔一個小時，精博活菌王1瓶3-5畝，穩定藻相，分解部分有機質。
四.疾病預防與保健。1.脫殼期保健。蝦脫殼是為了生長，脫殼需要能量和鈣鎂等元素，冬棚日常要注意蝦脫殼情況，適當補充所需物質，葡萄糖酸鈣1包+鈣鎂精2包，用6-8畝，可以很好解決這類問題，一周用一遍，視情況而定，還有出蝦前兩三天使用葡萄糖酸鈣，蝦色明顯變好，活力更好。2.腸道肝胰腺保健。消化器官發育好壞關系到蝦成敗，從一開始就應該重視。平時，乳酸寶菌1包拌20公斤飼料，發酵1天再投喂，連用3-5天，停兩三天再繼續，腸道變粗，上料快。3.疾病預防。做好預防，這是一個大方向，蟲害:纖毛蟲，孢子蟲，徹底清塘，定期殺蟲。細菌感染:清塘徹底消毒，養殖一定時間需要用相對溫和的聚維酮碘，勁碘或者對蝦靈消毒，內服中藥以及一些維C鈉等，注意適時補充有益菌。病毒:跳過，目前沒有什么好的處理方法。
失敗原因各不同，成功總有共通的，注重細節，離成功就不遠了。