文|圖浙江海大李義鵬莊占輝姚文韜汪濤許震
“42口示范塘，早季蝦養殖成功率高達86.3%（市場早季外塘成功率不足3成），平均畝產610斤，盈利水平達到6819元/畝。
2016年，選擇海大“大苗池“模式的養戶，交出了這份滿意答卷！
本文基于浙江海大對眾多大苗池示范塘服務跟蹤的一線數據，對“大苗池”模式及其關鍵點進行介紹，希望為廣大普通早苗養戶朋友提供參考和借鑒。
一、什么是“大苗池”模式
“大苗池”模式是在原“海大868模式”基礎上發展起來的原位分級養殖模式，主要以設施化的大苗池和養成塘構成，大苗池呈多倉溫棚結構，具有淡化和標粗的功能，模式通過早放苗，強化苗期和大塘期管理，可實現梅雨期（長三角早季蝦養殖成敗的關鍵時期）前部分或全部賣蝦，蝦價高，養殖風，提高早季成功率。
拆掉薄膜的大苗池
大苗池內部結構圖
1、“大苗池”模式養殖規劃
“大苗池”模式最大特點就是早放苗、搶上市、避梅雨，2016年42口海大“大苗池”示范塘均投放優質一代苗，平均放苗時間3月13日，放苗密度5.6萬/畝；雖然受四五月份多雨低溫天氣影響，放大塘平均時間從既定的5月初提前到4月26日，但是依然實現了入梅前賣頭網蝦的目標，這42口示范塘的頭網蝦平均賣蝦時間為6月4日。
2、“大苗池”模式基礎條件
配備苗池是上海白蝦養殖的基本設施，這些苗池本質上相當于如東小棚，它具備保溫性好、投喂增氧均勻、好觀察、受天氣影響小等優點。目前苗池大小一般只允許蝦苗暫養時間在30天以內，如果將放苗時間提前到3月10日左右，4月中旬必須放大塘，但是此時的大塘水溫低于20℃，蝦苗成活率完全無法保障。因此，擴大苗池，配備鍋爐或加熱棒是“大苗池”模式早放苗的前提。
苗池究竟擴多大合適？
根據今年一線跟蹤數據，5畝池塘匹配1畝的大苗池（即池塘20%的面積），大苗池毛苗密度控制在575尾/m2以內（標粗平均成活率按73%計算），配合海大水質調節方案，可實現苗池內標粗45天，放大塘時蝦子平均體長5公分的目標，5月份氣溫正常情況下，月底可賣第一網蝦。
二、“大苗池”模式養殖管理關鍵點
1、標粗期，管好水控亞鹽是關鍵
大苗池標粗期受密度高、換水率低影響，很容易出現水渾、亞鹽高的問題，這成為了限制標粗周期長短的主要原因。如何防控亞硝酸鹽，延長標粗時間也成為了苗池水質調控的核心問題，
2016年，78.5%的大苗池示范戶都選擇使用海大“蝦多寶”防控亞硝酸鹽，苗池平均暫養時間達到45天，堅持使用“蝦多寶”拌料+發酵液潑水的示范塘，亞鹽比不用的池塘平均晚7天出現，截至5月3日所有蝦苗放入大塘，大苗池示范塘亞鹽平均水平維持在0.09mg/L。
因此，我們建議大苗池模式整個養殖周期內，堅持使用海大“蝦多寶”，防控亞鹽，穩定水質。
附表：蝦多寶的使用方法
發酵桶發酵“蝦多寶”
2、養成期，喂好料，早出蝦
飼料選擇是對蝦投喂管理的主要內容之一，隨著養殖模式的變化，早季為了能提前賣蝦，更多養戶愿意選擇適口性更好，營養更均衡，能釋放對蝦生長潛力的高檔飼料。
2016年，浙江海大針對早季蝦養殖，公司歷時兩年重磅推出了“蝦多富”精品高檔料，大苗池養戶紛紛選擇使用，結果表明：相同“大苗池”模式條件下，使用“蝦多富”高檔料的塘口，在賣頭網蝦時間、頭網規格、干塘平均規格、畝產和料比方面。比常規料均有明顯優勢，平均畝產比常規料高98斤/畝，餌料系數比普通料低0.13，干塘平均規格比常規料大12頭/斤，直接增效近2000元/畝。
3、放大塘后，防控弧菌是關鍵
對蝦養殖病害日益加劇，樹立科學的養殖理念，變救火式管理為預防式管理變得至關重要。
對于“大苗池”模式來說，5月初放入大塘后完全是露天環境，弧菌防控是該階段疾病管理的關鍵，針對這個問題，建議養戶在以下三個方面做好系統性防控工作：
（1）弧菌喜歡高pH、低溶氧和高有機質的環境，大塘養成期管理應該堅持定期使用發酵“蝦多寶”，一方面可以穩定水體pH值，另一方面可以有效降低水體有機質，防止水濃、藻類老化等弧菌易滋生環境的形成；
（2）及時消毒：一旦發現蝦子處于亞健康狀態，及時選用無殘留、應激性小，效果不受pH、溫度和有機質影響的消毒產品進行消毒；
（3）生物防控要做足：大塘養殖階段易受天氣、水平傳播影響發生病害問題，生物防控不能掉以輕心，建議堅持可以套養鮰魚，20條/畝以上，規格0.5-1斤左右，2016年養殖結果也表明：奉城等套養鮰魚的區域比不采取生物防控措施的區域，養殖成功率有明顯提升。