本文作者袁國偉自2013年至今，一直在珠三角從事水產養殖技術指導工作，這幾年在中山、江門、臺山、珠海，涉足南美白、羅氏沼蝦等土塘及冬棚蝦的養殖技術服務，本文是他對這幾年工作的一個總結，主要按養蝦前期、中期、后期各階段的具體情況所采取的針對性措施與操作。
前期（放苗20天之前）：蝦仔期以合理控料為主，到了轉肝期則以保肝護肝、解毒、消毒為關鍵。
蝦仔期：料喂得好不如控得好。
料控得好，可減少對水源的污染，避免生態系統過早被破壞、導致污染水質、造成有害因子與有害微生物的增加和滋生，從而減少對蝦病害的發生。
前期投喂應根據池水的情況進行：水肥、浮游動物多時，則少喂或不喂；投喂量則按每萬尾苗投喂10~20克，并逐日增加。飼料投喂前用少量的大泡王3~4克/公斤料或雙價酵母5~6克/公斤料和多維3~4克/公斤料拌料投喂。
轉肝期：對蝦的肝處于高負荷狀態，同時蝦也處于一個重要的生長蛻變期，因此這階段一定要注意觀察肝的顏色，留意有沒有黃肝、紅肝、花肝等問題出現。而且此時的對蝦很容易受外界有毒因子影響，稍不注意，就會出現肝病變等問題，所以在對蝦轉肝期，解毒護肝、消毒是必不可少的工作。
當幼蝦出現紅肝、花肝時，要及時用魚蝦衛士2畝/瓶和魚蝦衛安5畝/包潑灑，同時用保肝促長素4克/公斤料和魚蝦衛士10克/公斤料拌料投喂。
當幼蝦出現黃肝、白化時，則用魚蝦衛士2畝/瓶和水毒凈3畝/瓶潑灑，晚上再用降解靈片3畝/包+福地安3畝/瓶干撒，同時結合用多維4克/公斤料和魚蝦衛士10克/公斤料拌料投喂。
本階段如水色透明度大或水質老化，就需用黑霸3畝/包+多維1畝/包潑灑，以確保轉肝期對蝦的肝腸健康不受感染。
中期（放苗后20-50天）：補充營養、解毒調水、改底是本階段的主要防控措施。
中期的對蝦進入了快速生長的時期，蝦體對營養的需求單單靠飼料往往是不夠的，所以要定期給蝦補充營養。
在此同時，隨著對蝦的成長，投料量的增加，糞便殘骸等有機質也不斷增多，此時如不注重改底，就會導致底部惡化，水體分層，進而影響蝦的健康生長，從而出現對蝦瘦身不長，體質變差活力弱等現象。
應對措施：定期用降解靈片3畝/包+福地安3畝/瓶干撒，用水毒凈3畝/包+黑霸3畝/包潑灑，同時堅持用魚蝦力士4克/公斤料和強效促長劑10克/公斤料拌料投喂。
后期（放苗50天后）：養殖重心以追肥、解毒消毒、增氧改底為主。
后期藻類老化比較嚴重，很容易掉肥，而藻類的死亡，則導致pH波動比較大，此時的蝦容易產生不良反應；再加上底部雜質積累增多，有害物滋生，耗氧嚴重。所以，后期改底增氧、解毒消毒更是必不可少的環節。
①解毒和補充微量元素：定期用美之源3畝/包和水毒凈3畝/包潑灑。
②激活藻相菌相平衡：用益生健4畝/包加氨基酸活藻素4畝/瓶和黑霸5畝/包潑灑。
③氧化底部，解決水底粘、臟、腥、臭：定期用降解靈片3畝/包+福地安3畝/瓶干撒。