作者：淮安澳華/顧偉、賀濤
在自然災害較為嚴重、對蝦疾病頻發的背景下，對蝦價格一路走高。相對于大菱鲆、舌鰨的養殖，南美白對蝦工廠化養殖模式周期短、產量高、利潤高、可控性強，受自然災害影響較低，占地少，可以避免傳統養蝦方式帶來的蝦病和水體污染，并且經過多年的發展，工廠化養蝦已經有了一定的基礎，具有很大的發展前景，所以在山東沿海地區得到了迅速發展。
發生原因：
山東南美白對蝦工廠化養殖模式也有其局限性，因為此模式直接在海邊鉆砂濾井，使用海水養殖，鹽度在15‰-25‰，在抑制其它致病菌生長的同時，非常適合弧菌的生長（5‰-60‰）；且搭建塑料大棚保溫，水溫一直保持在27-29℃，導致弧菌大量繁殖，成為優勢菌群。水體中弧菌濃度居高不下，一旦蝦免疫力下降時，就容易引起弧菌感染蝦體而產生紅體、肝胰腺病變、腸炎等疾病。
發生癥狀：蝦體發紅、斷須、肝胰腺模糊不清晰、腸道發紅，沒有食物、長勢緩慢。
建議調理套餐：10斤蝦安康+1瓶正腸寶（乳酸菌，1000ml）+1包護肝寶（200g）
使用方法：
將10斤“蝦安康”與1瓶“正腸寶”（1000ml），均勻混合，置于溫棚內，溫度高于室溫，適合菌類的生長繁殖，發酵4個小時以上，并在喂料之前1個小時左右，將1包“護肝寶”（200g）拌入已發酵的餌料中（減少維生素因氧化造成的損失），投喂此套餐之前建議停喂1餐，有利于蝦更好的攝食，并且搭配“正腸寶”全池潑灑（每天最后一次排污之后），用量：每立方米水體潑灑2ml。
特點：
1、“蝦安康”原料優質，減少雜粕中游離棉酚、環丙烯酸、硫代葡萄糖苷、芥子堿等有毒物質與抗營養因子對蝦肝胰腺、腸道的毒害作用，減輕肝胰腺的負擔，蝦生長更健康、更飽滿、更迅速。
2、利用“正腸寶”中植物乳桿菌將蝦安康發酵，部分蛋白分解，有利于提高飼料的誘食性與腸道對飼料的吸收利用率，促進腸道發育，改善腸道，其代謝產物乳酸菌素、過氧化氫等可以有效抑制哈維氏弧菌、副溶血弧菌等致病菌的生長繁殖，降低水體中的弧菌濃度，降低弧菌感染的風險。
3、“護肝寶”中的B族維生素和K族維生素，能中和動物體內有毒物質的毒性，可以緩解生物體內弧菌死亡釋放的毒性，保護肝臟并增強肝臟的解毒、排毒功能，提高蝦體自身的免疫力，增強抗病力。
案例分享：
日照市濤雒鎮葉老板，擁有1000平方米的養殖面積，但今年是第一年養殖南美白對蝦，沒有養殖經驗，隨大流，5月中旬放苗，養殖時間將近90天時，蝦的規格才120頭/斤，經澳華技術人員觀察發現，蝦有斷須、蝦體發紅、腸道發紅、沒有食物等癥狀，診斷為可能是弧菌感染引起的腸炎，通過與葉老板溝通，對于我們的方法，葉老板比較認同，并且馬上行動。
按照調理套餐，經過一段時間調理治療后，蝦開始好轉吃料，當9月7日我們再次拜訪葉老板的時候，葉老板感慨說：“原來蝦一直不長，每天都有死蝦撈，到處請教人，用了很多方法，都沒有效果，跟沒頭蒼蠅似的，蝦一直這樣我都想把蝦處理掉，做好虧本的心理準備了。后來按照你們的調理套餐每天都喂，一天3頓，現在過了將近半個月，蝦明顯不一樣了，每天看著長，現在都將近60頭/斤了，哈哈，還是你們懂養蝦，明年就跟著你們澳華走。”
澳華業務、服務人員與葉老板交流、量蝦、稱蝦，并指導其使用調理套餐
左圖：調理之前，蝦體發紅，肝胰腺模糊，空腸空胃，90天規格只有120頭/斤
右圖：調理15天之后（9月7日），蝦攝食量加大，蝦體透明，規格達60頭/斤，大的規格達45頭/斤（11克/頭）