1.稻田的選擇
養蝦稻田要有一定的環境條件才行,不是所有的稻田都能養蝦,一般的環境條件主要有以下幾種:
(1)水源要選擇一塊養殖對蝦的優質稻田,考慮條件應包括靠近上下水渠,水源充足,水質良好,排灌暢通,能做到雨季水多不漫田、旱季水少不干涸,無污染水、有毒污水、低溫冷浸水流入,周圍無污染源,保水能力較強。農田水利工程設施要配套,有一定的灌排條件,低洼稻田更佳。
(2)土質土質要肥沃,泥沙底質。礦質土壤、滲水漏水、土質瘠薄的稻田均不宜養蝦。
(3)面積面積不宜太大,一般要求2~5畝為宜,最大不超過10畝。
(4)其它條件稻田周圍沒有高大樹木,橋涵閘站配套,通水、通電、通路,交通一定要方便。這樣會有益于對蝦苗種的放養、飼料的保證和商品蝦的輸出。
2.開挖蝦溝
養蝦稻田的田埂要相對較高,正常情況下要能保證關住80厘米的水深。除了田埂要求外,還必須適當開挖蝦溝,這些蝦溝包括環溝、田間溝和暫養小池,這是科學養殖對蝦的重要技術措施。稻田因水位較淺,夏季高溫會對對蝦的生長產生較大影響,因此必須在稻田四周沿田埂內側田間開挖環形溝,面積較大的稻田,還應開挖“十”、“田”、“口”、“王”、“川”字形或“井”字形的田間溝。田間溝與環溝和稻田相連,環形溝距田間1.5米左右,要求溝寬1~1.5米、深0.8~1米;田間溝溝寬0.8米,深0.5米,坡比1:2.5。暫養小池用于稻田施肥、施藥時白蝦暫養和收獲商品蝦,規格為3米×2米×1米,位于稻田排水口前或稻田中央。蝦溝既可防止水田干涸和作為烤稻田、施追肥、作為噴農藥時龍蝦的退避處,也是夏季高溫時龍蝦棲息隱蔽遮陰的場所,環溝、田間溝和暫養小池的總面積占稻田面積的12%左右。
3.加高加固田埂
為了保證養蝦稻田達到一定的水位,增加對蝦活動的立體空間,須加高、加寬、加固田埂,平整田面,可將開挖環形溝的泥土壘在田埂上并夯實,確保田埂高達1.0~1.2米,基部加寬1.2~1.5米。田埂加固時每加一層泥土都要打緊夯實,要求做到不裂、不漏、不垮,在滿水時不能崩塌跑蝦。
4.遮陰棚
在離田埂1米處,每隔3米打一處1.5米高的樁,用毛竹架設環邊瓜葫架,在田埂邊種上瓜、豆、葫蘆,等到藤蔓上架后,在炎夏可以起到遮陰避暑的作用。
5.進排水系統
進水管采用直徑20厘米的PVC塑料管,兩端管口均用篩絹包扎,排水口用篩絹圈圍防逃。篩絹下端埋入田底15厘米,上端髙出水面50厘米,兩邊嵌入田埂10厘米。
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