【試驗背景】
當下弧菌病猖獗，腸道培菌防病與腸道殺菌防病的如何取舍。
腸道有益菌防病：綠色安全、無副作用和藥物殘留、效果好、還有降低餌料系數等多種優點，同時效果較慢，受多種環境影響，防病穩定性有所限制。
腸道殺菌防病：速度快、效果確切、不受使用環境影響，但可能存在藥物殘留、長期使用影響對蝦生長、容易形成耐藥性、影響腸道有益菌落生長。防病可持續性不足。
【試驗設計】
•大蒜素，一種存在大蒜里面的含硫非抗生素類化合物，具有很好的殺菌作用，不單不會產生抗、耐藥性，還能誘食和促進腸道挪動，克服抗生素不可用于預防的弊端。
•乳酸菌，是腸道有益菌的核心，其對腸道的益處已經受到廣大養殖戶的認可，而恰恰文獻顯示它對于大蒜素并不敏感。
•所以日常使用乳酸菌對腸道的占位作用和代謝產物長期抑制腸道有害菌的生長，而每隔5~7天使用大蒜素拌料殺滅腸道僥幸繁殖的有害菌，同時無需擔心腸道有益菌受到影響。可以做到軟硬結合，讓有害菌無縫可鉆。
•如要實現以上的效果必須驗證以下兩點：
1、大蒜素對弧菌有強抑殺效果
2、大蒜素對乳酸菌無明顯抑制
一、試驗1:大蒜素可抑殺弧菌
試驗過程：
•把弧菌分離后均勻涂抹在整個培養基上，
•35℃恒溫培養6小時，出現大量微小菌落，
•在培養基一半涂上按說明用量稀釋的我司大蒜素，另一邊作為對照。
•繼續培養12小時后，觀察記錄。
•再培養12小時后，再觀察記錄。
試驗結果：
二、大蒜素對乳酸菌無明顯抑制
試驗過程：
•把乳酸菌菌種與液體培養基混合均勻（測菌種PH與混合后的PH），
•倒進兩個錐形瓶中各500ml，
•向其中一瓶加入1克我司大蒜素作為試驗組，另一瓶作為對照組。
•37℃恒溫培養4天
•分別嘗培養物是否有酸味、是否還有剩余甜味。
•用試紙測培養物的PH并記錄。
試用結果：
【結論】
由之前試驗結果可證明使用乳酸菌日常防護、用大蒜素突擊殲滅的方法預防弧菌從原理上是可行的，而且已經有養殖戶親自試驗過，效果良好。推薦廣大養殖戶可長期使用大蒜素和乳酸菌進行預防弧菌。
作者：江門粵海 李啟亮