作者：根源水產 劉恒義
亞硝酸鹽的潛在威脅
溫棚養蝦是一項人為可控的高密度、高投入、高回報的養殖模式。
雖然種苗的品質、疾病已引起人們的高度重視，但是棚內亞硝酸鹽偏高則是一個普遍而令人頭痛的棘手問題。尤其是放苗后和養殖中后期，這種現象比較普遍。
亞硝酸鹽超標在溫棚水體溶氧比較高的情況下短期內看不到有什么明顯的危害。但對蝦長時間處在亞鹽偏高的水體中會出現蝦體發紅、厭食、脫殼不遂、零星死亡等癥狀，同時導致對蝦免疫能力下降并伴隨疾病發生。
亞硝酸鹽偏高的原因
溫棚養蝦亞鹽超標的主要原因來源于：
1、對蝦飼料殘餌、對蝦排泄物中的蛋白及分解產物——NH3積累；
2、水體溫差突變引起藻類死亡，水色發黑、發暗，氮源沒有出處也是導致亞硝酸鹽偏高的主因之一；
在整個水體的氮循環中，氮循環一旦受阻，氮元素必定會轉化為亞硝酸鹽，而導致水體亞硝酸鹽偏高。
解決方案
1、抽底換水。
在外源水質比較好的情況下無異于抽底換水是解決亞鹽偏高的最好辦法。應當注意的是換水后及時潑灑解毒專用和應激專用、免疫專用。一方面，解除外源水的毒素（藻毒素、重金屬、細菌毒素等）及時補充藻類所缺失的碳源，同時預防應激增強蝦體抗病力。
2、培藻。
通過潑灑液體漁水旺·速肥型、鈣天力和EM補充水體碳源、微量元素和維生素培養單胞藻，以藻控氮，減少氮源的積累。
3、以菌降氮。
這是目前比較經濟有效的辦法。定期使用水自然·調水專用、底益凈·降解型063、濃縮EM潑灑,對蝦復合酶和腸康專用拌料能增加飼料營養的吸收，減少蛋白的排放。通過有益微生物及代謝產物的作用分解糞便、殘餌中的蛋白，減少氮源積累，維持水體菌相藻相平衡。