當前南美白對蝦養殖戶每天投料次數有2次、3次、4次都有。珠三角、長三角的土塘養殖投料次數基本上都是2次/天，高位池養蝦和廣西、浙江養殖戶大多是3次/天，部分是4次/天。
就我個人而言，傾向于3次/天，而不是什么的少量多餐。理由是這樣的投料管理工作強度就無法顧別的工作，人一忙就沒有時間和心情去總結分析養殖情況，使用水產用品有可能是盲目的(尤其是不雇養殖工自己養殖的養殖戶)!相對于投料4次/天，投料3次/天蝦的生長速度可能會慢點，但水質相對會好管點，水好了蝦生長自然就會快點。而投料重傷蝦水難管，水質一旦敗壞蝦的生長就會緩慢甚至發病，得不償失!一般查料時間：水溫≥25℃1.5小時查料，生物≤25℃2小時查料。
控料原則：水質好就多投，水質惡變就少投甚至停料;一般春夏之交控料緊點，因為此階段水溫逐漸升高，食欲逐漸增強，水質相對越來越難管理;秋冬之際控料可適當放松，因為水溫逐漸降低食欲下降，水質管理難度也降低;春冬季節基本不控料，夏秋高溫季節一定要控料。