南美白對蝦EMS肝臟萎縮空腸空胃偷死原因及防控方法

　　作者：北京水世紀生物技術有限公司　周凱

　　2013年因為EMS，打亂了整個中國乃至全球對蝦格局。2013年美國最大對蝦出口國不是泰國而是印度了。同樣，在亞洲，對蝦第一出口國由中國變成了日本。這一切都是ems的功勞。

　　EMS的癥狀描述

　　南美白對蝦苗放養7-30天為該病的高發期，患病對蝦肌肉組織變的不透明，肌肉白濁。病蝦比正常蝦的肝胰腺要小，且明顯萎縮，輪廓不清；取出研磨呈蒼白糜狀無血色。發病期，患病對蝦通常在池塘趴伏于池塘邊坡上，失去食欲，空胃空腸，病蝦活力減弱,厭食,生長慢。部分蝦的肌肉組織白濁，壞死，最開始發現于尾尖，隨后向全身擴散，尾尖即使未發現，但對蝦整體狀況有變化，如活力不好，體色微紅，鰓部發腫或微黃或發灰，伴有腸炎，尾扇和胡須、攝食足，游泳足，有黑色微小斑點。甲殼和皮下也有色素斑點。小苗攝食量不隨養殖時間的增加而增量，其中還有相當部分反而隨養殖時間的延長而減量，平時在外部觀察白蝦的活動極少異常，起初檢查餌料臺有個別死蝦，時間一長，往往增氧機底部和料臺會發現死蝦大量增加，且死亡前無明顯發病前兆，極難控制。該病病情發展十分迅速，死亡率和排塘率極高，從發現少量病蝦到排塘，時間最短的僅5-7天。

　　EMS發病原因分析：

　　泰國Chalor教授的觀點是由變異弧菌引發

　　何建國教授觀點：EMS與細菌感染有關，但并非由某一單一細菌引起，人工感染病毒不成功。EMS不是病毒導致的。驗證亞硝酸鹽與EMS發病有直接關系。停料后水質指標得到明顯好轉。環境脅迫得到改善。并提出:
　　1、蝦苗攜帶病原數量多時，10天左右池塘投放的蝦苗死亡；
　　2、養殖前期，池塘發生有毒藻類或者大量藻類死亡，會導致養殖對蝦2-3天大量死亡；
　　3、對蝦養殖中后期，池塘水體有毒有害的理化因子超標，導致對蝦慢性中毒，隨后繼發病原性疾病
　　4、養殖中后期，池塘發生有毒有害藻類或藻類大量死亡，形成脅迫，隨后激發發病原疾病。

　　前兩種情況一般稱為早期大量死亡綜合癥（EMS）,后兩種情況養殖一般稱為“偷死病”.實際上，四種情況均是苗種和養殖環境脅迫與病原作用的結果，首要因素是理化因子和有毒有害藻類/死亡藻類。

　　根本原因是對蝦的養殖量不能超過環境容納量。

　　北京水世紀這幾年發現，發病對蝦，肝臟弧菌95%以上嚴重超標,甚至還沒有發病肝臟有稍許萎縮時，弧菌都超標（超過50以上）。也有一部分對蝦沒有弧菌也一樣發病，因此也認為是水環境出了問題，池塘底部硫化氫、水中藻類毒素及水體營養元素缺乏。

　　防控措施：

　　目前在病原方面主要還是弧菌屬的細菌為主
　
　　副溶血弧菌又稱嗜鹽菌VibrioParahaemolyticus，水產養殖中較常見的菌種，是革蘭氏陰性多形態桿菌或稍彎曲弧菌。在TCBS培養基培養菌落為直徑2mm左右的綠色或藍色菌株，本菌嗜鹽畏酸，3%～6%食鹽水繁殖迅速，每8～9分鐘為1周期，低于0.5%或高于8%鹽水中僅存活不生長；在pH＜4的環境中1～3分鐘即死亡。在藻相菌相穩定以及以有益芽孢桿菌為優勢菌群的水體中不易發生。因活力益水素中芽孢桿菌富含β-葡聚糖和多種消化酶、孢外桿菌肽、大環內酯等以及可調節腸道酸堿度和腸道菌群從而起到抑制作用。水世紀弧菌天敵與生命元在飼料中長期添加拌料交叉使用對預防病發有針對性的效果。

　　1.1、國家蝦產業技術體系5年多的檢測跟蹤。蝦苗攜帶細菌數量與養殖早期蝦苗成活率有直接關系，也是養殖前期發生早期偷死綜合癥的原因之一，應該加強檢測。
　　從2010年開始北京水世紀公司將弧菌檢測技術應用于廣大養殖戶的實際生產中，經過近幾年的推廣給廣大養殖戶帶來了巨大的效益。
　　南美白對蝦苗的弧菌檢測是預防早期偷死綜合癥的有效手段之一。具體檢測請咨詢北京水世紀相關技術人員。（蝦苗檢測黃色弧菌含量不能超過50cfu/尾,綠色弧菌不能超過6cfu/尾）。

　　1.2、早期對蝦發病還與池塘低溶氧有很大關系,多數池塘由于前期PH高，長了大量枝角類后不處理，導致養殖前期溶氧偏低。
　　2011年北京水世紀獨創底層溶氧精確測定技術，并將其應用于廣大養殖戶的實際生產中，精確防控溶氧，使其不低于3mg/l。

　　2.1池塘有毒藻類或藻類大量死亡會引發疾病
　　養殖前，池塘徹底清淤消毒，解毒。
　　監測養殖水源水質，避免引入有害藻類占優勢的水源。（水源顏色異常：黑色、藍色、紅色，水源氣味異常：臭雞蛋味、藍藻大量生長的胺味）水源需處理后使用，或不用。
　　養殖池塘優良藻類的培養與維護
　　放苗前用水博士+肥水旺+活力益水素培養優良藻類;
　　放苗后根據水體情況，7-10天使用水博士+肥水旺穩定水質,重復3-4次;
　　養殖過程中每隔7-10天用全效底改片/強效底凈改善底環境,用弧菌天敵+優加益生菌+黃金多糖穩定水體微生物環境，用活肥補充藻類微量營養元素;
　　養殖過程中水色太濃，藻類過量生長時用水博士+活力益水素；水體泡沫過多，時用水博士+生命元或晴雨益生菌。

　　3.1發病后的控制：
　　減料或停料停止投料的原因是使控制蝦的脫殼。當食物不充足時蝦的自身調節機制會使蝦苗推遲脫殼，如果蝦苗不脫殼，蝦苗的死亡率就會大大降低。因此暫停投料減少蝦苗的死亡，多數3-5天后死亡停止。

　　強力增氧與改底盡快改善池底環境。
　　穩定水質穩定水體中藻類和微生態系統。（病原大量生長主要為水環境原來生態系統失衡，重建水體新的生態平衡）

　　方案1：
　　全效底改片全池拋灑每天一次，連用3-5次
　　同時內服：迪諾康+肝膽泰樂+高穩維西40斤料/組每天2頓5到7天一個療程
　　料道外潑：上午肝膽泰樂+黃金多糖1-2畝/組下午迪諾康+速康靈1-2畝連續兩天

　　方案2：
　　弧菌天敵+黃金多糖全池潑灑每天一次，連用2次
　　同時內服：迪諾康+肝膽泰樂+高穩維西40斤料/組每天2頓5到7天一個療程
　　料道外潑：上午肝膽泰樂+黃金多糖1-2畝/組下午迪諾康+速康靈1-2畝連續兩天

　　方案3：
　　抗激靈+超碘全池潑灑每天一次，兩用2次
　　同時內服：迪諾康+肝膽泰樂+高穩維西40斤料/組每天2頓5到7天一個療程
　　料道外潑：上午肝膽泰樂+黃金多糖1-2畝/組下午迪諾康+速康靈1-2畝連續兩天。

　　目前從一開始就按照雙養理論來養殖的養殖戶，大多都處于平穩狀態，解決溶氧低的問題，水質穩定的問題，就做好了雙養理論的第一個“養”--溶氧。通過內服生命元+肝膽泰樂解決了營養吸收與轉化的問題，就做好了雙養理論的第二個“養”--營養,真正按照并做好了雙養理論的要求，養殖病害就不會發生。