南美白對蝦養殖池塘水質好壞的判別

　　1看

　　即看水色。水色是水中浮游生物的種類和數量的反映。養蝦池的水色以茶褐色、黃綠色、淡綠色為好，這些水色具有“肥活嫩爽”的特點，無異常氣味。這些水色的水體富含大量對蝦喜食的硅藻和綠藻，且溶氧充足，有害物成分少，非常利于對蝦生長。若蝦池水色呈暗綠色則是藍綠藻過度繁殖的結果；黑褐色與醬油色是鞭毛藻、裸藻、褐藻等大量繁殖所致，這種水色主要是由于投喂過量、殘餌過多、底質惡化老化等原因造成；黃色水主要含有金黃色鞭毛藻；水色轉紅是由纖毛蟲、夜光蟲等原生動物滋生或輪蟲大量繁殖所引起；乳白色是由細菌大量繁殖造成藻類突然死亡而引發的；臭清水是由浮游植物大量死亡所致；澄清色是水中浮游生物少的表現；水呈灰藍色且有魚腥味，可能是魚腥藻或擬魚腥藻大量出現所引起的；水色泛白是橈足類過多所致；水色混濁的水體含泥漿和有機碎屑較多。這些水色均為不好的水色，對養蝦極為不利。另外，如果水色發暗，水質粘滯，在下風口和增氧機周圍有大量白色泡沫，且經久不散，說明水體中有機質多，水質已老化。

　　2觀

　　指觀察蝦池及周圍生物的動態。若發現池中魚類浮頭、螺爬出水面，日落后塘周圍有很多蚊蟲，有許多海鷗等鳥類在塘面上盤旋等現象是水體缺氧的預兆。當水體嚴重缺氧時，對蝦會浮頭游塘，眼和觸角露出水面，受驚也不下沉躲避。夜光蟲、甲藻和發光細菌大量增殖會使水體發光，極易引起蝦池缺氧。此外，除對蝦因投飼不足而游塘外的異常活動，也是直接或間接由水質惡化所引起，是水質不良的表現。

　　3摸

　　指用手指捻一捻蝦池水，如果手感發澀說明水質正常；如發滑，水質一般較差。

　　4嘗

　　指用嘴嘗嘗蝦池水味道，如只是發咸，一般是好水，如苦味嚴重，則是水質不佳的表現。

　　5聞

　　指聞蝦池水的氣味。若水體散發出腥臭或臭雞蛋的氣味，說明水質已出現老化，較差。

　　6測

　　指對水體的溶解氧、透明度、pH值、氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、化學耗氧量等水質指標進行監測。若各項指標超出蝦池水質的基本要求，則表明水質不好，對養蝦不利。

　　7查

　　檢查蝦池底是否黑化。如果池底變黑，散發臭味，表明底質變壞。出現變黑的原因：清池不徹底；投餌過量；池水過肥，換水不夠；水體中有大量絲狀藻或水草老化枯死后沉底腐爛；下層水長期嚴重缺氧。在養殖中后期池底較易出現黑化，為淤積于池底的有機物在細菌等作用下進行非氧化分解，形成池底“黑化區域”。