廣東中山市坦洲鎮河豚與南美白對蝦混養經驗分享

河豚魚味道極為鮮美，與鰣魚、刀魚并稱為“長江三鮮”。野生的河豚在江河中生長，到產卵時至海口產卵，在天然環境中采食螺及貝類，在內臟及血液中會蓄積有毒物質，在繁殖季節卵中毒性最強。自古以來每年都會發生因食野生河豚而中毒的事件。人工養殖的河豚因攝取人工餌料，不會產生有毒物質，能極大滿足人們對美味的需求，而不用冒生命危險。近年來越來越受到人們的追棒，需求量逐年上升。在廣東中山市坦洲鎮近幾年來行成了以暗紋東方鲀為主的產業化養殖，利用河豚的食性，總結出河豚與蝦的混養模式。

混養的幾種常見方式：

1、用紗布將魚池分隔成兩半，一邊育蝦苗一邊育河豚苗，兩邊分開互不影響。

2、先放蝦苗，待蝦苗上料臺吃料后（一般在20-30天左右）再放規格在2-75px或者更大規格的河豚苗（用另一口塘育苗或買大規格的苗種）。

3、放蝦苗后2-3天放綠豆大小的河豚苗，與河豚一同培育。

養殖階段：

河豚最適的生長水溫為25-30℃，當低于20℃或者高于32℃時，攝食會明顯減少，生長遲緩。據此將河豚養殖分為四個生長階段。幼苗期：1月份至3月份，養殖前期：3月份至6月份，養殖中期：6月至10月,養殖后期:10月份以后。

幼苗期：

1、池塘的清理：與蝦塘要求相同，加水后按照平時一樣消毒，但在下苗前需用黃粉或有機肥同菌種（諾碧清生物凈水劑等）一起潑灑，培育天然的水生動物供河豚苗攝食。

2、放苗時間，珠三角地區最早的河豚苗在1月左右，此時的溫度較低，需要搭冬棚保溫，露天池塘放苗一般在清明前后。

3、投喂；放苗后除利用天然的浮游動物外，要投喂專門配合飼料，一般每萬尾苗投喂500克左右。前期兌水全池潑灑，2-3天后除潑水外還需將部分料另少量的水，撒在水面上（配合飼料為粉狀，加少量的水會浮在水面上而不會太快散開）引誘河豚采食。待河豚2-75px時可將料調成塊狀（500克料配450克水，也就是料和水比例是1:0.9）放入飼料臺中馴化河豚，但仍需兌水喂料。

前期養殖：

1、放苗前水質調控；將2-75px以上規格河豚轉入養成池時需先肥水，將透明度控制在750px以內。否則河豚會追食蝦苗，且不能正常攝食。

2、放苗時注意事項；河豚苗過塘前需先使用殺蟲類藥物殺滅體表寄生蟲（成分為甲苯咪唑等），放苗時先潑灑VC與葡萄糖(拜激靈)。

3、投喂；先喂河豚料，經過幼苗培育基本轉為攝食沉水的河豚料，投喂料量為1%左右，一天兩次。早上在7點左右，下午3點左右投喂，以2個小時之內吃完為宜。喂完河豚后馬上喂蝦料，每天三次，中午單獨喂蝦。

4、投喂方式；一般使用和面機打飼料，先加入飼料，后加入水兩者的比例為1；0.9。投喂時，將打好的飼料放入蝦料一樣的餌料臺，沉入水底。每口塘設餌料臺8-10個，魚放養數量多時需要多幾個，沿池邊一字排開，兩個之間間隔1米左右。

5、放養密度；視養殖需求不同，中山市坦洲地區的放養密度在1000-2000條/畝左右。

6、日常管理；河豚對水質肥度要求比較嚴格，水體透明度大于1000px時吃料會明顯變慢。同時河豚有攝食藻類的習慣，因此水質經常出現變化，在養殖中要及時補充肥水類產品（必綠得），保持合適的透明度。

7、病害防治；

（1）異溝蟲：主要寄生在河豚的鰓部，對苗種危害較大，影響到成活率。大量寄生時，鰓絲變淡，魚體表表有少量泥污附著，尾鰭有蛀鰭現象。診斷主要用顯微鏡檢查，比較嚴重時剪下鰓絲放在載玻片上，滴一清水，仔細觀察能看到蟲蠕動。該病最主要的表現在河豚吃料會明顯減少，有少量河豚在增氧機周圍游動。治療：每畝水面用甲苯咪唑100ml，第二天使用欣碘每瓶3-5畝，或者二氧化氯，每畝水面100-150克。同時可用貫眾，大黃、苦參、山楂、生南瓜子等按投料量2%內服，能達到很好的驅蟲效果。

（2）指環蟲，診斷及防治參考異溝蟲。

（3）纖毛蟲：常見的主要有車輪蟲，鐘形蟲，大量寄生時，部分河豚會在水面游動，對人為驚嚇不敏感，顯微鏡檢查能發現比較多的蟲體。治療時使用阿維菌素或伊維菌素（0.3%含量每畝水面使用30-50ml）。注意：當感染大量寄生蟲時，河豚吃料明顯減少，殺蟲后也需2-3天恢復，會浪費生長的黃金時期。因此，在實際操作中應每間隔15-20天殺一次蟲，隨后消毒，不能等到河豚不吃料時才處理。

（4）爛鰓：河豚每天有2-3條死亡，鰓絲粘附有污物，末端出現壞死。治療時，使用二氧化氯、碘（欣碘）或大黃等進行消毒。

（5）腸炎：最主要的表現為，肛門后有腸道突出，擠壓有腹水流出。治療時外用二氧化氯或碘（欣碘）消毒，內服恩諾沙星（或氟伴欣）與三黃粉。

（6）肝臟疾病：正常的河豚肝臟呈乳白色，因河豚采食的為高蛋白飼料，極易出現肝臟方面的病變，表現為肝臟出血，萎縮，發綠等，主要依靠平時內服拜水安、大黃、板藍根、VC進行預防。

養殖中期：

6月份后，水溫升高河豚攝食會有所減慢，進入生長緩慢階段。此時河豚會隨天氣變化，攝食出現波動，悶熱天氣攝食會明顯變慢。需根據河豚吃料情況靈活掌握，不能一成不變的投喂。

日常管理；溫度升高后，蝦進入生長旺季，攝食增多，水質易出現變化，此階段的工作主要為調控水質。

水質調控：養殖河豚的水質極易出現混濁，而好的水質直接影響河豚的攝食與生長。根據水色及時補充肥（必綠得）與有益微生物（諾碧清生物凈水劑），遇天氣變化時，水質瘦要及早補充必綠得等速效肥。但補肥要理性，不能盲目潑肥，因為此時蝦進入養殖50-60天階段，水質過肥pH過高會影響蝦的生長。

底質調控：隨著養殖中投喂飼料的增加，底質會出現發黑、發臭等現象。河豚需掌握好吃料時間，嚴防出現剩料現象，平時每7到10天潑灑強力拜生源3-4畝／包，即能處理底質問題，又能底部增氧，還能促進河豚的攝食。

病害防治：同養殖前期

注意事項：此階段水溫高，河豚攝食的飼料蛋白高，極易出現藍藻，處理時要謹慎，不能盲目殺藻，否則極易出現缺氧，有時整塘魚全軍覆沒。

賣蝦時的操作：7月份蝦進入收獲時期，中山地區一般采取以下幾種方法。

（1）先用疏網將河豚刮起，放入網箱中暫養，緊接著刮蝦。此種方法一般適用于塘少的養殖戶。

（2）采用浸籠的方法賣蝦，此種方法對水質及河豚影響均比較小。如果配有一口小塘專門育蝦苗，當大塘的大蝦賣大部分后，將小塘的蝦苗過塘至大塘，有客戶曾嘗試過養殖三茬白水蝦。

（3）兩個塘錯開時間下蝦苗，在第一口塘的蝦養殖進入后期，第二口塘放蝦苗，養殖20天后將河豚過塘至第二口塘，清理第一口塘的大蝦。然后清塘、消毒、調水、放苗，時間剛好夠第二口塘的蝦生長，將河豚過回第一口塘，賣第二口塘的蝦。此種方法適用于塘比較多的養殖戶，具有可操作性強，經常過塘利于河豚的生長，為大多數養殖戶采納。

養殖后期：

十月份后，天氣逐漸轉涼，水溫降低，河豚生長又進入黃金時期，此時的主要工作重心在促進河豚生長，爭取在低溫來臨前育肥河豚，做好十一月份的入冬棚工作。

有部分大規格的河豚可以在入棚前上市，剩余的入棚。主要日常管理與前、中期基本一致。

病害防治：同前中期。

注意事項：冬棚水溫不能長期低于20℃，超過一個星期的低溫就會使河豚患上水霉病，造成不可估量的損失。在入棚前可以先補充地下水，提高水體的鹽度；入棚時先殺滅魚體表的寄生蟲；過塘時盡量避免損傷魚體；過塘后及時進行消毒；添加增溫設施，能有效減少水霉病發生的機率。